Cà phê Affogato là một loại đồ uống phổ biến tại Ý. Khi bạn đến thăm nước Ý, bạn có thể dễ dàng tìm thấy món này trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng và quán ăn. Hiện nay, phương pháp pha chế cà phê Affogato đã có nhiều sự thay đổi. Ngoài công thức truyền thống, bạn cũng có thể thưởng thức nhiều phiên bản hiện đại khác với công thức pha chế cà phê Affogato. Cùng tìm hiểu Cà phê Affogato là gì cũng như những công thức pha Affogato coffee ngay dưới đây cùng Thủy Tinh Giá Rẻ:
Cà phê Affogato là gì?
Affogato Coffee là một loại cà phê nổi tiếng của Italy. “Affogato” trong tiếng Italy có nghĩa là “đắm chìm”. Khi nghe từ này, bạn có thể liên tưởng đến hình ảnh đắm chìm trong vị thơm ngon của thức uống này.
Công thức truyền thống để pha chế Affogato Coffee khá đơn giản, chỉ cần có cà phê Espresso, kem gelato vani và một chút cacao hoặc bột quế. Mặc dù đơn giản nhưng sự kết hợp hài hòa của các nguyên liệu này tạo ra một thức uống ngon tuyệt vời, thu hút du khách khi đến Italy.
Ngày nay, ngoài công thức truyền thống, người ta đã biến tấu Affogato Coffee bằng cách thay đổi hương vị cà phê và kem, hoặc thêm chút rượu hoặc syrup. Đây được gọi là công thức hiện đại của Affogato Coffee. Sự kết hợp này đã làm cho mùi vị phong phú hơn, đồng thời tăng thêm sự lựa chọn cho người uống.
Vậy là bạn đã có lời giải cho câu hỏi affogato là gì, dưới đây là hai cách pha chế Affogato Coffee ngon miệng mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết này. Bạn có thể áp dụng hai công thức này để pha chế thức uống yêu thích hoặc bổ sung vào thực đơn của quán cà phê của bạn, tạo điểm mới mẻ và hấp dẫn!
Cách thưởng thức Cà phê Affogato
Để thưởng thức cà phê Affogato, bạn hãy rót một ly Espresso nóng lên trên một ly gelato. Vị đắng của Espresso kết hợp tuyệt vời với vị ngọt mát và mịn màng của gelato vani hoặc vị hơi chát của gelato trà xanh. Một sự kết hợp hoàn hảo mà ít ai ngờ được giữa cà phê nóng bỏng và gelato lạnh ngon miệng.
Bạn có thể biến tấu công thức bằng cách điều chỉnh mức độ cà phê và kem, hoặc thêm một chút rượu nhẹ, siro socola hoặc bột quế để làm phong phú thêm hương vị.
3 Phương pháp pha chế Affogato Coffee thơm ngon
Affogato là một món tráng miệng ngon lành có nguồn gốc từ Italy, thường được chế biến từ kem và espresso. Dưới đây là ba phương pháp pha chế Affogato Coffee thơm ngon:
Công thức truyền thống Affogato Coffee
Affogato là một món cà phê ngon và đơn giản xuất phát từ Ý. Đây là cách kết hợp giữa kem và cà phê espresso để tạo ra một món tráng miệng ngon lành. Dưới đây là công thức truyền thống để làm Affogato Coffee:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha chế Affogato Coffee
- 60ml cà phê Espresso
- 1 viên kem gelato vanilla
- Một chút bột cacao, bột quế (tuỳ thích)
Công thức Affogato truyền thống
- Bước 1: Sử dụng máy pha cà phê để chiết xuất khoảng 60ml Espresso. Lưu ý để Espresso nguội trước khi tiến hành pha chế. Việc sử dụng Espresso nóng sẽ làm kem tan chảy nhanh chóng.
- Bước 2: Chuẩn bị một ly thủy tinh đã được ướp lạnh sẵn, sau đó cho viên kem gelato vào.
- Bước 3: Sau đó, rót 60ml Espresso vào ly, rắc một ít bột cacao lên trên là hoàn thành. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự kết hợp hoàn hảo giữa kem béo ngọt và Espresso đậm đà!
Công thức hiện đại Affogato Coffee
Affogato Coffee hiện đại mang hương vị độc đáo, dựa trên nguyên liệu và công thức sau:
Nguyên liệu cần chuẩn bị để pha chế Affogato Coffee hiện đại
- 120ml bia đen hương chocolate
- 60ml rượu mơ
- 60ml Espresso
- Kem đánh bông
- 2 thanh chocolate (bẻ thành mảnh nhỏ)
- 2 viên kem chocolate
Công thức pha chế Affogato Coffee hiện đại
- Bước 1: Tương tự như cách làm truyền thống, chuẩn bị một ly thủy tinh đã được ướp lạnh sẵn và cho vào 2 viên kem chocolate.
- Bước 2: Sau đó, rót 60ml Espresso vào ly.
- Bước 3: Tiếp theo, thêm lần lượt các nguyên liệu gồm 60ml rượu mơ, 120ml bia đen hương chocolate.
- Bước 4: Cuối cùng, cho một ít kem đánh bông vào ly và rắc một ít mảnh chocolate lên trên. Thức uống hấp dẫn sẽ sẵn sàng để thưởng thức.
Công thức pha chế Affogato – cà phê kem tươi
Affogato – cà phê kem tươi là một loại thức uống thơm ngon, quyến rũ và mang đậm hương vị của đất nước Ý thơ mộng.
Nguyên liệu làm Affogato – cà phê kem tươi
- 500 ml kem sữa tươi
- 3 muỗng canh bột cà phê
- 40g socola (1 thanh)
- 1 quả vani
- 120 gr đường
- 1 ít muối
Công thức làm Affogato Coffee kem tươi
Bước 1: Đun hỗn hợp kem sữa tươi
- Cắt đôi quả vani và lấy hạt bên trong.
- Trong một nồi, kết hợp kem sữa tươi (500ml), đường (120gr), muối và nửa quả vani đã cạo hạt. Khuấy đều và đun sôi với lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Sau khi nấu xong, gắp nửa quả vani ra khỏi nồi và đổ hỗn hợp kem vào hộp thực phẩm. Để nguội và đặt vào ngăn đông tủ lạnh trong khoảng 2 tiếng.
Bước 2: Đánh kem và làm đông
- Chuẩn bị một tô thủy tinh để làm đông trong khoảng 2 tiếng trong ngăn đông tủ lạnh.
- Sau khi hỗn hợp kem đã đông, lấy ra và cho vào tô thủy tinh đã làm đông trước đó.
- Sử dụng máy đánh trứng để đánh kem ở tốc độ vừa trong khoảng 10 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại và bông xốp theo yêu cầu.
- Đổ kem đã đánh vào hộp, đậy lại và để trong ngăn đông qua đêm hoặc ít nhất từ 6 đến 8 tiếng.
Bước 3: Pha cà phê
- Đổ nước lọc vào phần dưới của ấm pha cà phê (không vượt quá mức quy định).
- Đặt 3 muỗng canh bột cà phê vào phin và đặt phin lên phần dưới của ấm.
- Vặn chặt hai phần trên và dưới của ấm lại với nhau, bật công tắc và đợi máy pha cà phê.
Bước 4: Hoàn Thành
- Cắt vụn 1 thanh socola để trang trí món cà phê kem tươi.
- Múc 3 viên kem ra tô, rót vào khoảng 30ml cà phê (1 shot), rồi trang trí mặt trên bằng vụn socola để tăng thêm hương vị hấp dẫn và thơm ngon.
3 cách làm Affogato Coffee đơn giản sẽ giúp bạn tự tay pha chế một thức uống thơm ngon, mang đậm phong cách Ý. Hương vị ngọt béo của kem hòa quyện với mùi hương đắng của cà phê, tạo nên một sự kết hợp hấp dẫn và quyến rũ. Hãy thử làm theo công thức để thưởng thức những ly cà phê độc đáo, thơm ngon cùng gia đình, bạn bè hoặc người thân nhé!
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
