Cà phê kem là một thức uống độc đáo và hấp dẫn, đã thu hút sự chú ý của nhiều người yêu cà phê. Nếu bạn muốn biết cách làm cafe kem, hãy tiếp tục đọc để khám phá nhé! Thủy tinh giá rẻ sẽ cùng bạn đi tìm những công thức ngon mát nhất:
Cà phê kem tươi – Thức uống hấp dẫn được giới trẻ yêu thích
Cà phê kem tươi là một loại cà phê mới nhưng đã nhanh chóng thu hút sự quan tâm của giới trẻ. Thức uống này mang đến nhiều hương vị khác nhau, nhờ sự kết hợp đa dạng của kem. Bạn có thể thưởng thức các loại cà phê kem như kem sữa tươi, kem mặn, kem dừa… Mỗi pha chế mang đến trải nghiệm riêng biệt. Vị cà phê kem thơm ngon, hòa quyện hài hòa giữa vị đắng, vị ngọt của sữa và đường, cùng vị béo ngậy của kem, khiến bạn thực sự hài lòng.
5 công thức làm cà phê kem hấp dẫn nhất
Bên cạnh cách làm cafe kem thông thường, bạn có thể tham khảo các cách pha cà phê kem khác cũng ngon mát không kém:
Cách làm cafe kem cơ bản nhất
Nguyên liệu pha chế cafe kem
- Bột cà phê nguyên chất: 25g.
- Sữa tươi không đường: 30ml.
- Caramel sauce: 50ml.
- Kem.
- Đá viên.
Dụng cụ pha chế cafe kem
- Bình lắc shaker
- Phin pha cafe
- Cốc
- Thìa
- Máy xay sinh tố
Các bước pha chế Cà Phê kem
- Pha lượng bột cà phê đã chuẩn bị sẵn bằng phin. Để nhiệt độ trước và sau khi đổ nước vào không xảy ra sự chênh lệch quá lớn thì cần tráng qua phin bằng nước nóng.
- Xay hỗn hợp cafe sau khi pha cùng bột vani, đá viên và sữa tươi đến khi bông.
- Cho hỗn hợp ra cốc và cho thêm kem tươi.
- Trang trí thêm bằng caramel sauce để tăng thêm sự hấp dẫn của thức uống.
Cách làm cafe kem tươi
Nguyên liệu pha chế cà phê kem tươi
- Sữa tươi: 120ml.
- Đường: 2 tsp.
- Gas làm kem N2O Mosa.
- Bột cafe nguyên chất: 25g.
- Đá xay.
Dụng cụ pha chế cà phê kem tươi
- Phin pha cà phê
- Bình xịt kem tươi.
Các bước pha chế cà phê kem tươi
- Dùng cách pha cà phê bằng phin truyền thống để lấy nước cốt cà phê.
- Lắc mạnh hỗn hợp đường, viên gas và sữa tươi trong bình xịt kem tươi đến khi nguyên liệu được đều. Số lần lắc dao động từ 20-30 lần tùy thuộc vào dung tích bình.
- Cho nước cốt cà phê pha được vào cốc sau khi cho đá. Cuối cùng, trang trí bề mặt cốc bằng cách xịt kem lên và dùng bột chocolate trang trí.
Cách làm cà phê kem dừa
Nguyên liệu làm cà phê kem dừa
- Bột cà phê nguyên chất: 25g.
- Nước cốt dừa: 80ml.
- Sữa đặc: 60ml.
- Dừa khô.
- Chocolate.
- Đá viên.
Dụng cụ làm cà phê kem dừa
- Phin pha cà phê
- Ly
- Cốc đong
- Bình lắc shaker
- Máy xay sinh tố.
Các bước làm cà phê kem dừa
- Pha phin lượng cà phê đã chuẩn bị.
- Xay hỗn hợp nước cốt dừa, sữa đặc và đá viên ở tốc độ cao tới khi tuyết mịn.
- Lắc đều nước cốt cà phê vừa pha cho tới khi tạo bọt và đổ ra
Cách làm cafe kem sữa tươi
Nguyên liệu:
- 30ml cà phê pha phin.
- 60ml sữa tươi.
- 60ml kem sữa tươi.
- 1 tsp đường.
- Đá viên.
Dụng cụ:
- Cốc thủy tinh.
- Bình xịt kem tươi.
- 2 bình lắc.
Các bước:
- Cho kem sữa tươi vào cốc để tạo lớp đầu tiên.
- Lắc đều hỗn hợp cà phê và đá viên, rồi cho ra cốc để tạo lớp tiếp theo.
- Lắc kỹ 60ml sữa tươi đến khi tạo bọt. Đây chính là lớp trên cùng của thức uống. Bạn có thể thêm bột chocolate hoặc caramel sauce để trang trí nếu muốn.
Cách làm cafe kem mặn
Nguyên liệu:
- 20g bột cà phê nguyên chất.
- 30ml bột muối biển tạo màng vị Vani.
- 300ml sữa tươi không đường.
- 20ml sữa đặc Larosee.
- 20ml bột Frappe.
- 80ml Topping Base.
- 60ml bột béo B’one.
- 200ml kem béo Rich’s.
- 3-5ml muối ăn.
- Đá viên.
Dụng cụ:
- Phin pha cà phê.
- Máy đánh kem.
- Cốc nhựa 500ml.
- Máy đánh bọt cà phê.
- Dao.
Các bước:
- Pha phin lượng bột cà phê đã chuẩn bị để lấy nước cốt cà phê.
- Dùng máy đánh kem đánh sữa tươi không đường, bột béo B’one, bột muối biển tạo màng vị Vani, bột Frappe, Topping Base, muối ăn, kem béo Rich’s,… trong vòng 2 phút ở mức nhẹ. Sau đó tiếp tục đánh ở mức mạnh trong 2-5 phút tới khi hỗn hợp bông và hơi cứng.
- Cho hỗn hợp vào cốc là ta đã có được lớp màng sữa có hương vị muối biển.
- Cho vào cốc nhựa 500ml lượng nước cốt cà phê thu được, sau đó cho thêm 20ml sữa đặc Larosee và khuấy đều tới khi tạo được một hỗn hợp hòa tan.
- Sử dụng máy đánh bọt cà phê để đánh bông hỗn hợp vừa khuấy, để cà phê thêm thơm.
- Thêm đá theo sở thích và cách miệng cốc khoảng 2cm là hợp lý.
- Đặt lớp kem mặn đã chuẩn bị lên trên cùng để hoàn thành.
Bí quyết để làm cà phê kem ngon
- Cách làm cafe kem là phải đảm bảo tuân thủ tỷ lệ chính xác giữa bột cà phê và nước khi pha cà phê phin. Không tăng hoặc giảm tỷ lệ này một cách tự ý, để tránh cà phê bị loãng hoặc đặc quá.
- Tránh xay kem dừa quá lâu để không làm kem trở nên lỏng và nhạt sau khi đá tan.
- Làm lạnh ly đựng cà phê trước khi cho kem vào, để tránh kem tan chảy quá nhanh.
- Sử dụng nước có nhiệt độ khoảng 94 – 96 độ C để pha cà phê thơm ngon nhất. Không nên sử dụng nước nguội hoặc nước sôi quá để pha cà phê.
Khám phá một số loại cà phê tương tự cà phê kem
Cà phê kem Buôn Ma Thuột
Cà phê kem Buôn Ma Thuột là một thức uống hấp dẫn mà không nên bỏ lỡ khi đến Buôn Ma Thuột. Nơi này được coi như “thủ phủ của cà phê” và vị ngon của cà phê ở đây khó có thể so sánh. Cà phê kem Buôn Ma Thuột bao gồm 01 ly cà phê, 01 ly đá và 01 ly kem đặc. Đây là một loại cà phê kem độc đáo và bạn nên thử khi có dịp ghé thăm.
Cách làm cà phê kem cheese
Cách làm cafe kem cheese tương tự như cà phê kem thông thường, nhưng thay kem thông thường bằng kem cheese. Kem cheese có hương vị đắng đặc trưng của cà phê đen kết hợp với vị béo ngọt của kem cheese, tạo ra một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Thưởng thức một ly cà phê kem cheese vào cuối tuần thật tuyệt vời!
Cách làm cà phê kem trứng
Cà phê kem trứng, còn được gọi là cà phê trứng, là một biến thể độc đáo của đồ uống cà phê. Hương vị thơm ngon và béo ngậy của trứng hòa quyện với vị nồng nàn của cà phê, tạo ra một thức uống không thể cưỡng lại. Lớp kem trên mặt ly cà phê trứng thực ra là lớp trứng đã được đánh tan thành bọt. Nhờ kỹ thuật của người pha chế, không có mùi tanh mà thay vào đó là một hương thơm béo ngậy.
Lời kết:
Trên đây là một số cách làm cafe kem để bạn tự làm tại nhà. Sự kết hợp giữa cà phê và kem sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm thú vị mà có lẽ bạn chưa từng thử. Chúc bạn thành công!
Bài VIết Liên Quan :
Cách pha cafe đặc quánh ngon chuẩn Việt
3+ Cách làm cacao cốt dừa đá xay thơm béo
Cách làm cafe trứng ngon đúng điệu
Cappuccino là gì? Những sự thật thú vị về loại cà phê này
Cách làm cafe kem thanh mát cho ngày hè
Cách Pha Bạc Xỉu Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Có Thể Làm
3+ Cách pha cacao nóng ngon hấp dẫn như ở quán
Cách Làm Capuchino Chuẩn Barista Ngay Tại Nhà
2+ Cách làm Caramel Coffee đơn giản mà hấp dẫn
Cách làm cafe muối đơn giản mà ngon khó cưỡng
Cách làm cafe bọt biển – Thức uống “hot trend” không thể bỏ qua!
Americano là gì – Thức uống phổ biến và thơm ngon tại Việt Nam
Hướng dẫn 6 cách làm cafe sữa tươi đơn giản trong tích tắc
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
