Nếu bạn chưa từng thử cacao đá, hãy nhanh chóng trổ tài làm thức uống đặc biệt này. Hòa quyện vị đắng của cacao với sữa béo và ngọt ngào, bạn sẽ khám phá được một hương vị thú vị và khiến bạn say mê không thể từ chối. Đừng bỏ lỡ 3 cách pha cacao đá siêu ngon dưới đây để giải khát mùa hè nhé! Bắt đầu thực hiện cùng Thủy tinh giá rẻ ngay thôi.
1. Cách pha cacao đá truyền thống
Nguyên liệu làm Ca cao đá
- 3 muỗng canh bột ca cao
- 30 ml sữa đặc
- 120 ml sữa tươi
- 1 ít thạch cà phê hoặc thạch socola
- 50 ml nước nóng
- Đá bào 1 ít
Cách pha cacao đá đơn giản nhất
Bước 1: Pha hỗn hợp ca cao Trộn đều 3 muỗng canh bột ca cao, 30ml sữa đặc, và 50ml nước nóng trong ly bằng phới lồng. Sau đó thêm vào 120ml sữa tươi và trộn đều. Đây là Cách pha ca cao không bị vón cục bạn hãy ghi lại nhé.
Bước 2: Làm ca cao đá Cho đá bào vào ly khác, thêm 1 ít thạch cà phê hoặc thạch socola, rồi đổ hỗn hợp cacao vừa pha vào ly đá.
Thành phẩm Món Ca cao đá có vị ngọt thanh từ sữa đặc và sữa tươi, hòa quyện cùng vị đắng nhẹ của cacao và mát lạnh từ đá bào. Thích hợp để thưởng thức vào mùa hè nóng bức
2. Cách pha Cacao sữa đá tại nhà
Nguyên liệu làm Ca cao sữa đá
- 2 muỗng canh bột ca cao
- 30ml sữa đặc
- 150ml sữa tươi
- 100ml nước nóng
- 1 muỗng canh đường
- Một ít đá viên
Dụng cụ thực hiện: Máy đánh sữa tạo bọt, ly, muỗng,…
Cách pha Ca cao sữa đá
Bước 1: Pha hỗn hợp ca cao Hòa tan đường, bột ca cao và sữa đặc với nước nóng trong ly, khuấy đều rồi thêm sữa tươi.
Bước 2: Đánh bọt sữa Đánh sữa tươi với máy đánh bọt, sau đó cho lên trên phần hỗn hợp ca cao.
Bước 3: Thêm đá viên và hoàn thành Thêm đá viên vào ly, rồi đổ phần bọt sữa vừa đánh lên trên để tăng thêm hương vị và hấp dẫn cho món ca cao sữa đá.
Thành phẩm: Bằng cách pha cacao đá này bạn đã có Một ly Ca cao sữa đá thơm ngon, hài hòa giữa vị đắng của ca cao và hương vị béo ngậy của sữa tươi, sữa đặc.
3. Cách pha Cacao sữa đá tan chảy
Nguyên liệu làm Ca cao sữa đá tan chảy
- 15gr bột cacao
- 60ml sữa đặc
- 310ml kem lỏng
- Một ít đá viên
Dụng cụ: máy đánh sữa tạo bọt, ly, muỗng,…
Cách chế biến Ca cao sữa đá tan chảy
- Hòa tan 15gr bột cacao và 60ml sữa đặc trong một ly bằng muỗng.
- Thêm vào 10ml kem lỏng và trộn đều.
- Cho một ít đá viên vào một ly khác, thêm vào 300ml kem lỏng và pha hỗn hợp cacao đã chuẩn bị.
- Khi uống, kết hợp với kem lỏng để tạo thành một hỗn hợp đắng, ngọt và béo.
Thành phẩm: Với cách pha cacao đá này bạn có ngay một ly Cacao sữa đá tan chảy thơm ngon, béo ngậy và có màu sắc bắt mắt. Món nước này rất phù hợp để thưởng thức trong những ngày nóng oi bức của mùa hè.
Một vài điều thú vị về cách pha cacao đá
Bên trên chúng ta đã tìm hiểu về 3 cách pha cacao đá siêu đơn giản có thể làm tại nhà được. Vậy thì dưới đây hãy cùng tìm hiểu một vài sự thật thú vị về cacao đá
Bột ca cao là gì?
Cacao là loại bột mịn màu nâu sẫm, có hương thơm đậm đà và vị hơi đắng. Bột cacao được sản xuất từ hạt cacao, được thu hoạch, lên men và rang sau đó xay mịn. Nó được sử dụng rộng rãi trong chế biến các món bánh và thức uống trên toàn thế giới.
Bột cacao có rất nhiều cách chế biến, bạn có thể tham khảo tại Thủy Tinh giá rẻ một số công thức pha cacao như: cách pha cacao đá, Cách làm ca cao đá xay, Cách làm ca cao đá dầm, Pha ca cao với sữa tươi,… bạn có thể tham khảo các công thức này tại Thủy Tinh giá rẻ.
Uống Ca Cao Có Tốt Không?
Ca cao sữa có tác dụng gì? Bên cạnh việc tạo ra hương vị thơm ngon cho thức uống, cacao còn chứa nhiều dưỡng chất cần thiết và tốt cho sức khỏe. Sử dụng cacao thường xuyên sẽ giúp bổ sung các dưỡng chất cần thiết như protein, carbohydrate, lipid, khoáng chất và các chất chống oxy hóa như polyphenol và flavonoid. Chúng có ích cho quá trình trao đổi chất của cơ thể, cung cấp năng lượng và có tác dụng chống ung thư, duy trì sự trẻ trung và giúp da đẹp.Ngoài ra, cacao còn giúp tinh thần minh mẫn, lưu thông máu, ổn định huyết áp, cải thiện sức khỏe của tim, thư giãn và tốt cho người bị bệnh tiểu đường.
Ca cao sữa đá bao nhiêu calo?
1 ly cacao đá có khoảng 127 calo. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách, cacao có thể giúp giảm cân bởi vì nó thúc đẩy trao đổi chất và đốt cháy năng lượng nhiều hơn.
Cách phân biệt bột ca cao nguyên chất và bột ca cao pha
Bột cacao nguyên chất có màu nâu sáng hoặc nâu đỏ đồng đều và đẹp mắt. Bột cacao pha thường có màu sắc viền xám nhạt và không đều màu.
Hương vị của bột ca cao nguyên chất thơm nồng, đậm vị và tự nhiên. Còn loại bột pha thì mùi vị sẽ bị pha lẫn các mùi khác như mùi socola, vani hay sữa do sử dụng chất bổ sung hương liệu.
Bột ca cao nguyên chất thường sẽ có vị đắng vừa phải và hơi béo do có một lượng bơ ca cao trong bột và khi nếm kĩ sẽ cảm nhận có một chút vị chua nhẹ. Còn bột ca cao pha sẽ có vị ngọt do pha thêm đường hoặc sữa vị ca cao rất nhạt.
Khi pha cùng với một tỷ lệ nước thì bột ca cao nguyên chất luôn lỏng hơn nhưng hương vị lại rất đậm đà và thơm ngon. Còn bột pha sẽ hơi đặc do có pha trộn thêm bột ngũ cốc hoặc chất làm dày nên rất ít nghe được mùi ca cao.
Lời kết:
Với những nguyên – vật liệu cơ bản, cùng với cách pha cacao đá đã được chúng tôi gợi ý bạn đã có thể tự pha chế cho mình những ly nước hấp dẫn nhất tại nhà. Thủy Tinh Giá Rẻ chúc bạn thực hiện thành công!
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
