Pha Capuchino không phức tạp như bạn nghĩ nếu tuân theo hướng dẫn cách làm capuchino trong bài viết này. Thưởng thức một hớp Capuchino, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của Espresso, ngọt ngào và mượt mà từ kem sữa cùng lớp bọt sữa trang trí tinh tế, chắc chắn sẽ khiến bạn tỉnh táo hoàn toàn. Bây giờ cùng Thủy Tinh Giá Rẻ tham khảo ngay những cách làm dưới đây nhé!
Capuchino là gì?
Capuchino (hoặc Cappuccino) là một loại cà phê có nguồn gốc từ Ý. Tên của nó được cho là xuất phát từ màu áo giống màu cà phê mà các tu sĩ dòng Capuchin mặc. Capuchino bao gồm ba thành phần chính là cà phê Espresso, sữa nóng và bọt sữa.
Để tăng thêm hương vị, thường người ta rắc một ít bột ca cao hoặc bột quế lên mặt cà phê trong ly. Cafe cappuccino thường được đựng trong các ly có thành dày để giữ nhiệt lâu hơn.
Ngoài hương vị đậm đà và hấp dẫn, màu nâu cánh gián đặc trưng của cà phê, Capuchino còn có thể được nhận biết dễ dàng qua các bức tranh nghệ thuật trên lớp bọt sữa.
Cách làm capuchino theo phong cách Ý
Cách làm capuchino thường sử dụng máy để đạt được hương vị chuẩn và ly cappuccino đẹp mắt nhất. Sử dụng máy pha cũng dễ dàng hơn so với việc làm bằng tay. Hãy tham khảo cách làm capuchino bằng máy dưới đây để thưởng thức tách café thơm ngon:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Bột cà phê nguyên chất: 8 – 10gr
- Sữa tươi thanh trùng: 60ml
- Bột ca cao hoặc bột quế: 3gr
- Dụng cụ: ca inox, tách sứ dung tích 200ml
Cách làm capuchino với 3 bước đơn giản
Bước 1: Cho 15g bột cà phê vào máy pha espresso, sau đó nhấn nút để pha cà phê và thu được một tách cà phê thơm ngon.
Bước 2: Sử dụng 80ml sữa và đường trắng trong ca đánh sữa, sau đó đặt vòi sữa vào ca và đánh khoảng 1-2cm sâu, và giữ nguyên vị trí cho đến khi sữa tạo thành lớp bọt mịn và dày.
Bước 3: Cuối cùng, từ từ đổ lớp bọt sữa vào tách cà phê phía trên để tạo hình trang trí cho ly cappuccino thật hấp dẫn. Bạn có thể thêm lớp ca cao hoặc bột quế để trang trí tùy ý.
Cách pha cà phê cappuccino bằng tay đơn giản (không cần máy)
Đây là Cách pha capuchino tại nhà, không sử dụng máy và thường được gọi là cách làm cappuccino bằng tay. Bạn cần chuẩn bị và tiến hành như sau:
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2-3 thìa cà phê để pha bằng phin.
- 120ml sữa tươi không đường và không béo.
- 10g đường trắng.
- 10ml nước cốt cam.
Chuẩn bị dụng cụ pha
- Phin pha cà phê.
- Ly, tách, thìa.
- Máy tạo bọt sữa.
- Bình đun nước sôi.
- Bình lắc shaker.
Hướng dẫn Cách pha cafe capuchino bằng tay
Bước 1: Pha cà phê bằng phin
- Trước tiên, đun nước sôi và tráng phin qua nước sôi để làm ấm phin.
- Sau đó, cho 2-3 muỗng cà phê vào phin, và ấn nhẹ phin rồi rót nước sôi vào phin.
- Đợi cho cà phê chảy hết từ phin, bạn sẽ có một ly cà phê đen.
Bước 2: Tạo bọt sữa
- Trong lúc chờ cà phê từ phin chảy xong, bạn có thể tạo bọt sữa bằng tay.
- Đổ 50ml sữa tươi vào bình và thêm một chút đường.
- Kéo pít tông đều tay cho đến khi sữa bông lên và trở thành bọt sữa xốp.
Bước 3: Hoàn thành
- Đổ cà phê đã pha từ phin vào bình lắc.
- Thêm 70ml sữa còn lại và nước cốt cam vào bình shaker.
- Lắc đều trong 15 giây rồi đổ ra cốc.
- Trang trí cốc cà phê bằng bọt sữa đã tạo và có thể rắc bột ca cao hoặc bột quế lên để trang trí.
- Cuối cùng, thưởng thức cappuccino.
Một số lưu ý khi pha cà phê cappuccino tại nhà
Chọn loại cà phê: Nếu bạn không có máy xay cà phê hoặc phin cà phê, bạn có thể sử dụng cà phê gói để pha cappuccino một cách đơn giản. Nếu sử dụng phin cà phê, hãy chú ý chất lượng của cà phê, tránh cà phê bị ẩm, mốc hay có lẫn pha tạm chất, vì nếu không đạt chuẩn thì cappuccino sẽ không có hương vị đúng.
Loại cốc: Cappuccino thường được uống trong ly sứ để giữ nhiệt độ nóng.
Nước: Nên sử dụng nước lọc để pha cà phê thay vì nước máy hoặc nước giếng, để cà phê giữ được hương vị như khi uống ở quán.
Tỷ lệ pha Capuchino: Hãy pha tỉ lệ 1:1:1 giữa các tầng Espresso, sữa nóng và bọt sữa.
Như bạn có thể thấy, cách làm capuchino không khó khăn một chút nào, chỉ cần có đủ dụng cụ và nguyên liệu, bạn đã có thể thưởng thức một ly cappuccino thơm ngon. Hãy ghé qua Thủy tinh giá rẻ để tìm kiếm đầy đủ dụng cụ pha chế để có cách pha capuchino cho bạn bè và người thân thưởng thức.
Cách vẽ capuchino đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện
Cà phê capuchino không chỉ ngon mà còn phải có hình dáng hấp dẫn, đôi khi ngoại hình của nó cũng gây ấn tượng sâu sắc và muốn được thưởng thức. Một ly cà phê capuchino ấm nồng, thơm ngon kết hợp với trang trí đẹp mắt đã thu hút sự quan tâm của nhiều khách hàng. Màu nâu cuốn hút cùng lớp bọt sữa trắng mềm mại tạo nên một cái nhìn đầu tiên thuận mắt.
Với những kỹ năng cơ bản, bất kỳ người pha chế nào cũng có thể tạo ra các hình dạng đơn giản như trái tim, chiếc lá. Quan trọng là bạn cần có khả năng kiểm soát việc đánh sữa để luôn có dòng sữa đều và tạo hình theo ý muốn.
Hơn nữa, bạn có thể học cách sử dụng tăm nhỏ để tạo ra những thiết kế phức tạp hơn và đừng quên kết hợp với bột ca cao để tạo ra hình thức đặc biệt hơn. Một cà phê capuchino chất lượng phải có vị trầm, nhẹ cùng hương thơm của kem kết hợp với vị béo của sữa.
Thưởng thức cà phê capuchino đúng chuẩn như thế nào?
Cách thưởng thức cà phê capuchino đúng chuẩn Ý cũng cầu kì không kém cách làm capuchino. Để tận hưởng hương vị thơm ngon nhất hãy uống capuchino nóng và không khuấy lớp bọt sữa bên trên để giữ nguyên hình vẽ trang trí.
Nếu muốn thêm đường, hãy lựa chọn một góc để không ảnh hưởng đến hình vẽ. Thêm đường và khuấy nhẹ bên dưới để đường tan ra.
Khi thưởng thức, nghiêng cốc và điều chỉnh góc độ để chạm vào lớp bọt sữa mịn trên cùng, cùng thưởng thức hương vị đậm đà của cà phê bên dưới.
Ở Ý, capuchino thường được uống vào buổi sáng hoặc trước bữa trưa, không thường xuyên vào buổi chiều hay tối. Người Ý thường bắt đầu ngày mới với một ly cà phê và bánh ngọt, thường là bánh sừng bò đặc trưng.
Ngoài capuchino nóng còn có ở nước ta hiện nay cũng có một số cách làm capuchino khá mới lạ và rất được yêu thích. Cách làm capuchino đá xay chính là một trong số đó, bạn có thể tìm hiểu thêm về món này.
Lời kết:
Có thể thấy, cách làm capuchino không khó, chỉ cần có đủ dụng cụ và nguyên liệu là có thể thưởng thức một ly capuchino thơm ngon. Hãy ghé qua Thủy tinh giá rẻ để tìm các dụng cụ pha chế và ly cappuccino đẹp nhé.
Bài VIết Liên Quan :
Cách pha cafe đặc quánh ngon chuẩn Việt
3+ Cách làm cacao cốt dừa đá xay thơm béo
Cách làm cafe trứng ngon đúng điệu
Cappuccino là gì? Những sự thật thú vị về loại cà phê này
Cách làm cafe kem thanh mát cho ngày hè
Cách Pha Bạc Xỉu Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Có Thể Làm
3+ Cách pha cacao nóng ngon hấp dẫn như ở quán
Cách Làm Capuchino Chuẩn Barista Ngay Tại Nhà
2+ Cách làm Caramel Coffee đơn giản mà hấp dẫn
Cách làm cafe muối đơn giản mà ngon khó cưỡng
Cách làm cafe bọt biển – Thức uống “hot trend” không thể bỏ qua!
Americano là gì – Thức uống phổ biến và thơm ngon tại Việt Nam
Hướng dẫn 6 cách làm cafe sữa tươi đơn giản trong tích tắc
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
