Caramel Coffee từ lâu đã trở thành một thức uống rất quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Vậy bạn đã biết Cách làm Caramel Coffee như thế nào chưa ? Chúng ta hãy cùng Thuytinhgiare.com tìm hiểu trong bài viết này nhé!
Caramel là gì và Caramel Coffee là gì?
Caramel, hay còn được gọi là đường thắng hoặc nước hàng, là một loại đường lỏng có màu nâu cánh gián. Nó được tạo ra bằng cách đun đường với một ít nước và các nguyên liệu khác. Quá trình này làm cho đường chuyển từ màu vàng nhạt sang màu nâu, mang mùi thơm và vị đắng nhẹ.
Caramel là một nguyên liệu thông dụng trong nấu ăn (như thịt kho, cá kho), làm bánh (như bánh flan, bánh trứng, bánh caramel) và trong các công thức pha chế đồ uống. Nó giúp món ăn, đồ uống có vị đắng ngọt nhẹ, mùi thơm hấp dẫn và tạo màu sắc đẹp mắt.
Caramel Coffee là một loại đồ uống xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn và thương hiệu cà phê nổi tiếng. Đây là sự kết hợp giữa nước cốt cà phê đậm đà, sữa tươi béo và một chút caramel đắng thơm.
Cách làm Caramel đơn giản
Nguyên liệu:
- 200gr đường kính
- 50ml nước lọc
- 10ml nước cốt chanh
- 200ml kem tươi
- 5gr vanilla
- 2 muỗng cà phê bơ không muối
- Một ít muối
Cách làm:
- Cho đường, nước, nước cốt chanh và một ít muối vào nồi. Đặt lên bếp và nấu sôi trên lửa vừa đến khi hỗn hợp chuyển sang màu nâu như mật ong.
- Khi mà hỗn hợp có màu nâu, chỉnh lửa nhỏ và cho kem tươi vào, khuấy đều cho kem tan chảy.
- Tiếp theo, thêm bơ không muối vào và khuấy đều cho bơ tan chảy. Tắt bếp và thêm chiết xuất vani để hoàn thành caramel.
- Để caramel nguội, đổ vào hũ thủy tinh và đậy kín nắp. Caramel sẽ có độ sánh đặc vừa đủ và có thể bảo quản trong khoảng 1 tháng ở nhiệt độ phòng.
Dưới đây sẽ là 2 cách pha chế cà phê Caramel thơm ngon và khó cưỡng.
2 Cách pha Caramel Coffee thơm ngon khó cưỡng
Cà phê Caramel là một loại đồ uống phổ biến trong các nhà hàng, khách sạn và thương hiệu cà phê nổi tiếng. Đây là sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị cà phê đậm đà, sữa tươi mềm mịn và một chút Caramel thơm ngon.
Học cách làm Caramel Coffee để bạn có một thức uống yêu thích, giúp bạn bổ sung năng lượng cho công việc và học tập. Nếu bạn đang kinh doanh quán cà phê, thêm vào thực đơn một ly cà phê “tây” đặc trưng sẽ là một gợi ý tuyệt vời.
Cà phê Caramel Macchiato
Trong các quán cà phê, Caramel Coffee Macchiato thường được phục vụ kèm theo một vài chiếc bánh cookie. Đây là một loại đồ uống nổi tiếng với hương vị ngọt ngào của cà phê sữa và lớp bọt sữa trắng mịn phía trên. Xuất phát từ Italy, Caramel Coffee Macchiato đã trở thành một đồ uống phổ biến trên khắp thế giới và là sở thích của nhiều người.
Nguyên liệu cho Caramel Coffee Macchiato:
- 35ml cà phê Espresso
- 200ml sữa tươi thanh trùng
- 10ml Caramel
- Kem tươi (tùy chọn)
Cách pha chế Caramel Coffee Macchiato :
- Cho 10ml Caramel vào ly thủy tinh.
- Rót 200ml sữa tươi thanh trùng vào một cái ca, đặt ca dưới vòi áp suất và đánh sữa đến khi nhiệt độ đạt khoảng 60-70 độ C để tạo bọt.
- Lắc nhẹ để bọt sữa trở nên đồng nhất, sau đó rót vào ly đã thêm xốt Caramel khoảng 2/3 ly và để lại một ít bọt sữa phủ lên trên cùng.
- Từ từ rót cà phê Espresso vào ly, sau đó dùng muỗng múc một ít bọt sữa và đặt lên trên cà phê để tạo thành một lớp cà phê đẹp mắt. Cà phê sẽ có các lớp tầng theo thứ tự: Caramel, sữa tươi, cà phê và bọt sữa.
- Cuối cùng, trang trí thức uống bằng một ít kem tươi và xốt Caramel trên mặt ly.
Cà phê Caramel Ice Blended
Cà phê caramel đá xay với cách pha chế đơn giản, bạn có thể tự tay pha chế một ly Caramel Coffee Ice Blended ngon không khác gì các quán cà phê.
Nguyên liệu cho blended iced coffee:
- 30ml Caramel
- 30ml cà phê Espresso
- 30ml sữa tươi không đường
- 15gr bột béo (hoặc 20ml sữa béo)
- Đá viên
- Bình xịt kem tươi (tuỳ chọn)
Cách Pha Chế Caramel Coffee Ice Blended
Bước 1: Đặt caramel, sữa tươi, bột béo (sữa béo), cà phê và đá vào máy xay sinh tố. Bật máy khoảng 3 giây, sau đó tiếp tục xay đến khi hỗn hợp mịn.
Bước 2: Rót hỗn hợp đã xay vào ly thủy tinh cao, dùng bình xịt kem tươi phun kem lên trên để tạo hình chóp nhọn.
Bước 3: Rưới một chút caramel lên bề mặt kem tươi để làm cho thức uống thêm đẹp mắt và hấp dẫn.
Lời kết:
Thuytinhgiare.com đã hướng dẫn về cách làm Caramel, cách làm Caramel Coffee đơn giản, hấp dẫn. Bạn đã có công thức, vậy còn chờ gì mà không vào quầy để thưởng thức hai loại cà phê hấp dẫn này và chiêu đãi người thân yêu?
Bài VIết Liên Quan :
Cách pha cafe đặc quánh ngon chuẩn Việt
3+ Cách làm cacao cốt dừa đá xay thơm béo
Cách làm cafe trứng ngon đúng điệu
Cappuccino là gì? Những sự thật thú vị về loại cà phê này
Cách làm cafe kem thanh mát cho ngày hè
Cách Pha Bạc Xỉu Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Có Thể Làm
3+ Cách pha cacao nóng ngon hấp dẫn như ở quán
Cách Làm Capuchino Chuẩn Barista Ngay Tại Nhà
2+ Cách làm Caramel Coffee đơn giản mà hấp dẫn
Cách làm cafe muối đơn giản mà ngon khó cưỡng
Cách làm cafe bọt biển – Thức uống “hot trend” không thể bỏ qua!
Americano là gì – Thức uống phổ biến và thơm ngon tại Việt Nam
Hướng dẫn 6 cách làm cafe sữa tươi đơn giản trong tích tắc
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
