Một ly nước mía sầu riêng lạnh ngon, béo và thơm mát là món uống tuyệt vời để giải nhiệt vào những ngày nóng bức. Với công thức đơn giản và dễ làm, ai cũng có thể tự làm nước mía sầu riêng tại nhà. Hãy vào bếp ngay cùng thủy tinh giá rẻ !
Lợi ích của nước mía sầu riêng cho sức khỏe
Nước mía đã trở thành một trong những đồ uống giải khát phổ biến được ưa chuộng bởi tác dụng làm giảm căng thẳng, mệt mỏi. Ngoài ra, nước mía cung cấp dinh dưỡng và năng lượng cho cơ thể, chứa đường tự nhiên và chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Nước mía sầu riêng đang được giới trẻ yêu thích vì vị ngọt thanh và mùi thơm đặc trưng từ trái mía và sầu riêng. Đây không chỉ là món đồ uống mới mà còn có tác dụng giúp ngăn ngừa táo bón, giảm cholesterol xấu, tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ sự phát triển cho thai kỳ.
Nói chung, bạn nên thường xuyên thưởng thức nước mía sầu riêng để tận hưởng các lợi ích cho sức khỏe của mình, đặc biệt là khi có thai.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm nước mía sầu riêng
- 500 ml Nước mía
- 100g Sầu riêng
- 100 gr Mít
- 5gr Bột rau câu dẻo
- 300 ml Nước dừa tươi
- 40g Lá dứa
- 20 gr Đường
- 1 ít Đậu phộng
- 1 ít Dừa nạo sợi
- 1 ít Dừa sấy khô
Cách làm nước mía sầu riêng
- Chuẩn bị: 10 phút
- Chế biến: 5 phút
- Độ khó: Dễ
Bước 1: Chuẩn bị hỗn hợp thạch lá dứa
Rửa sạch 40gr lá dứa và cắt nhỏ. Sau đó, xay nhuyễn lá dứa với 300ml nước dừa tươi.
Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn. Thêm 5gr bột rau câu dẻo vào và khuấy đều, ngâm 10 phút.
Bước 2: Nấu và làm đông thạch lá dứa
Đun nồi, cho vào hỗn hợp lá dứa và 20gr đường, khuấy trên lửa vừa đến khi sôi, chuyển màu thì tắt bếp.
Tiếp theo, đổ thạch lá dứa vào khuôn để nguội lại. Khi thạch đông, dùng dao cắt thành nhiều khối vuông nhỏ.
Bước 3: Sơ chế mít và sầu riêng
Tách bỏ hạt mít và cắt sợi phần thịt.
Tách bỏ hạt sầu riêng và dùng nĩa tán nhuyễn phần thịt.
Bước 4: Làm nước mía sầu riêng
Cho 500ml nước mía và 2 muỗng cà phê thịt sầu riêng vào máy xay, xay nhuyễn.
Cuối cùng, cho vào ly đá viên, nước mía sầu riêng, thạch lá dứa, sợi mít, dừa nạo sợi, dừa sấy khô và đậu phộng.
Bước 5: Hoàn thành
Nước mía sầu riêng thơm ngon, mát lạnh và ngọt béo trên đầu lưỡi. Thêm thạch lá dứa dẻo giòn, sợi mít ngọt và thơm, đậu phộng và dừa sợi béo để tăng thêm hương vị hấp dẫn.
Cách chọn mua nguyên liệu làm nước mía sầu riêng thơm ngon
Cách chọn mua sầu riêng tươi ngon
- Hình dáng: Chọn sầu riêng có hình dạng hơi méo.
- Cuống: Lựa sầu riêng có cuống còn tươi và thơm.
- Gai sầu riêng: Chọn sầu riêng có gai mới, xanh cứng và nở to.
- Múi sầu riêng: Chọn sầu riêng chín cây, múi màu vàng óng, dẻo mịn và béo.
- Mùi hương: Sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm nồng.
Cách chọn mua mít ngọt ngon
- Kích thước vừa phải, phần gai trên vỏ đã nở to, có mùi thơm đặc trưng nồng nàn, khi ấn vào có độ mềm nhẹ.
- Không nên chọn mít quá nhẹ, không mùi thơm, phần gai trên vỏ không nở, ấn vào rất cứng.
- Với mít chín cắt sẵn, chọn miếng mít màu vàng tươi, mùi thơm nồng nàn, phần vỏ mỏng và ít xơ mít.
- Không nên chọn miếng mít có màu quá nhạt, không mùi thơm đặc trưng, phần xơ quá nhiều, múi mít có vết thâm.
Cách Thưởng thức nước mía sầu riêng
Bạn có thể thưởng thức nước mía sầu riêng ngon mát bằng cách kết hợp giữa nước mía tự nhiên ngọt ngào, trái sầu riêng béo ngậy và thơm đặc trưng với những loại topping phong phú để tạo nên ly nước mía sầu riêng hấp dẫn hơn bất kỳ khi nào!
Cách bảo quản nước mía không bị đen
Để giữ cho nước mía tươi ngon và không bị đen, bạn cần chọn mía tươi, không bị sâu bệnh và được làm sạch trước khi ép. Máy ép nước mía phải được vệ sinh và khô ráo. Sau khi ép, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh để giữ màu xanh và hương vị tươi ngon. Bạn nên sử dụng nước mía ngay sau khi ép hoặc cho vào bình thủy tinh, đậy nắp và để trong tủ lạnh. Nhớ sử dụng hết trong ngày nhé!
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
