Thực hiện cách làm nước gấc tươi tại nhà và sử dụng nước gấc tươi hàng ngày sẽ giúp bạn bắt đầu hành trình giúp cải thiện làn da, bảo vệ sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, tăng cường miễn dịch, tăng sức đề kháng, tăng cường thị lực. Vậy thì còn chần chừ gì mà chúng ta chưa khám phá những cách làm nước gấc đơn giản dưới đây?
Lợi ích của nước ép gấc đối với sức khỏe
Uống sinh tố gấc có tốt không? Gấc là một trong những loại quả giàu vitamin A tốt cho mắt, vitamin E có tác dụng chống sạm da, rạng da, rụng tóc. Đặc biệt, trong gấc còn chứa chất Lycopene cao gấp 3 lần cà chua. Đây là chất có khả năng phòng chống ung thư, hạn chế sự phát triển của các tế bào ung thư. Sinh tố gấc được kết hợp thêm chanh dây có hàm lượng Vitamin C cao giúp bạn giảm cân, giữ dáng vô cùng hiệu quả.
Chất dinh dưỡng nổi bật trong gấc:
- Năng Lượng (%)
- Lipocarotenes: Cung cấp năng lượng
- Oleic & Linoleic fatly acids: Nâng cao thị lực, hỗ trợ điều trị quáng gà
- Vitamin E: Chống ung thư
- Beta-carotene (tiền tố Vitamin A): Bổ mắt
- Fiber (chất xơ): Phòng ngừa rối loạn gan và lá lách
- Lycopene: Làm lành vết thương, nâng cao hệ thống miễn dịch…
Tốt cho mắt
Uống nước ép gấc thường xuyên giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt. Nước ép gấc chứa zeaxanthin bảo vệ các mô mắt tránh tiếp xúc với tia cực tím. Zeaxanthin trong nước gấc cũng có thể làm giảm quá trình oxy hóa mô mắt.
Ngoài ra, beta-carotene trong nước gấc giúp duy trì thị lực tốt, đặc biệt là vào ban đêm và làm giảm thiểu nguy cơ mù lòa.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Nước gấc giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách ngăn ngừa xơ vữa động mạch và xơ cứng động mạch, đây là nguyên nhân chính gây ra cơn đau tim.
Điều trị bỏng
Nước ép gấc có thể giải quyết các vấn đề về da như điều trị bỏng. Chất chống oxy hóa có trong gấc giúp phục hồi làn da bị tổn thương nhanh chóng. Nếu bị bỏng, bạn có thể dùng nước gấc bôi ngoài da để giảm viêm và chống nhiễm trùng.
Cải thiện Hỗ trợ chức năng sinh sản
Beta-carotene có trong nước gấc giúp tăng cường việc sản xuất tinh trùng ở nam giới. Đối với phụ nữ, uống nước gấc trong thời kỳ mang thai hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của phôi thai.
Giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng gấc có thể giúp đối phó với một số bệnh ung thư. Lycopene có trong quả gấc và nước ép gấc hỗ trợ hiệu quả các vấn đề về tuyến tiền liệt, bao gồm cả ung thư tuyến tiền liệt.
3+ công thức nước uống từ gấc tươi ngon thanh mát
Chính vì giá trị dinh dưỡng của gấc đối với cơ thể, nên ngoài các món ăn từ gấc, có nhiều loại đồ uống từ gấc rất tốt cho sức khỏe.
Dưới đây là 3 cách phổ biến để làm nước uống từ trái gấc.
Cách làm sinh tố gấc
Nguyên liệu:
- 1 trái gấc chín
- 5 trái chanh dây chín
- Đường và muối
Cách làm:
Bước 1: Chế biến gấc
- Mua trái gấc có khoảng 1kg, chọn những trái chín màu cam và có gai nở đều.
- Bổ đôi trái gấc và lấy phần cơm gấc bằng thìa.
- Xay cơm gấc với 300ml nước cho đến khi nhuyễn mịn.
- Cho hỗn hợp vào nồi cùng với nước, đun lửa nhỏ cho đến khi sôi và nước sánh lại.
Bước 2: Chế biến chanh dây
- Chọn chanh dây có da nhăn, vỏ khô và nhẹ tay khi cầm.
- Bổ đôi chanh dây, lấy ruột ra bằng thìa rồi lọc nước cốt bằng rây, loại bỏ hạt.
Bước 3: Làm sinh tố gấc
- Trộn nước cốt chanh dây đã lọc với đường và muối vào hỗn hợp nước gấc đã sôi. Khuấy đều.
- Cho hỗn hợp và đá viên vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn trong 1 phút.
- Đổ nước vào ly và thưởng thức.
Cách làm sữa gấc
Nguyên liệu:
- Nước cốt gấc: 40-80ml
- Sữa tươi: 1 lít
- Đá viên
Bước 1: Chế biến gấc
Thực hiện các bước chế biến nước cốt gấc giống như trên khi làm nước uống từ gấc.
Bước 2: Chuẩn bị sữa
Sau khi có nước cốt gấc, chọn một lít sữa tươi nguyên chất.
Nếu không thích sữa tươi, bạn cũng có thể sử dụng sữa đặc hoặc sữa hạt (hạt điều, hạnh nhân,…) để pha chung với nước cốt gấc.
Bước 3: Chế biến sữa gấc
Trộn nước cốt gấc và sữa tươi, sau đó xay nhuyễn. Rót sữa gấc vào ly để thưởng thức ngay.
Nước ép gấc chanh dây
Nguyên liệu:
- 1 quả gấc
- 1 kg chanh dây
- 600 gr đường phèn
- 4 lít nước lọc
Bước 1: Sơ chế và lọc nước chanh dây
Cắt chanh dây làm đôi và lấy ruột ra. Dùng máy xay tay xay nhuyễn chanh dây. Sau đó, chảy nước cốt qua rây để loại bỏ bã hạt và lấy nước cốt cho vào nồi.
Bước 2: Xay nhuyễn và lọc nước gấc
Cắt đôi quả gấc, lọc hết hạt và lấy phần thịt màu đỏ. Tiếp theo, thêm 100ml nước vào phần thịt gấc và dùng máy xay tay xay nhuyễn. Khi đã xay xong, thêm 100ml nước và khuấy đều để thịt gấc hoà quyện với nước. Lọc nước gấc qua rây để tạo thành nước cốt và cho vào nồi chứa nước chanh dây.
Bước 3: Nấu nước gấc chanh dây
Khuấy đều hỗn hợp nước gấc và chanh dây với 4 lít nước, sau đó đặt lên bếp và nấu với lửa vừa. Khi sôi, thêm 600gr đường phèn vào nồi, đậy nắp và tiếp tục nấu trong 10 phút để đường tan ra.
Mong rằng qua bài viết này bạn đã có công thức nước ép gấc chanh dây để làm cho gia đình mình và bồi bổ sức khỏe!
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
