Bí đỏ là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, bao gồm chất xơ, chất sắt và các loại vitamin… Không chỉ được sử dụng để ăn, bí đỏ còn có thể được chế biến thành nước ép tươi mát, bổ dưỡng và hỗ trợ tăng cân hiệu quả. Thủy Tinh Giá Rẻ chia sẻ với bạn 9+ cách đơn giản để làm nước ép bí đỏ với dinh dưỡng cao !
Lợi ích của nước ép bí đỏ là gì ?
Nước ép bí đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng như muối kali, omega 3, omega 6 và các vitamin C, B1, B2, B6, E, beta-carotene giúp tăng cường sức khỏe. Bí đỏ còn là nguồn phong phú của các chất chống oxy hóa, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính như ung thư và các bệnh về mắt, tăng cường miễn dịch và bảo vệ thị lực.
1. Giảm rủi ro mắc bệnh mãn tính
Các chất chống oxy hóa trong bí ngô như alpha-carotene, beta-carotene và beta-cryptoxanthin có thể ngăn chặn các gốc tự do gây stress oxy hóa – một nguyên nhân của các bệnh mãn tính. Bí ngô cũng bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm nguy cơ mắc ung thư và các bệnh khác.
2. Tăng cường miễn dịch
Bí ngô giàu beta-carotene, vitamin C, E, sắt và folate giúp tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin A từ beta-carotene giúp chống lại nhiễm trùng và giúp sản xuất tế bào bạch cầu hiệu quả hơn.
3. Bảo vệ thị lực
Bí ngô giàu beta-carotene, lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ thị lực khỏi mất mát khi già đi. Vitamin C và E ngăn chặn gốc tự do gây hại cho tế bào mắt..
4. Giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư
Bí ngô chứa nhiều vitamin C và E, làm chất chống oxy hóa và có khả năng ngăn chặn gốc tự do gây hại cho tế bào mắt. Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều carotenoid, giúp vô hiệu hóa gốc tự do và bảo vệ chống lại một số bệnh ung thư.
5. Có lợi cho sức khỏe tim mạch
Bí ngô chứa nhiều kali, vitamin C và chất xơ, các chất này có liên quan đến sức khỏe tim mạch. Hấp thụ nhiều kali và các chất này giúp giảm huyết áp và nguy cơ đột quỵ – hai yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim. Bí ngô cũng có chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ LDL cholesterol “xấu” tránh khỏi quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
6. Thúc đẩy làn da khỏe mạnh
Bí ngô chứa carotenoid beta-carotene, có thể hoạt động như một chất chống nắng tự nhiên, bảo vệ da khỏi tác hại từ tia UV. Ngoài ra, bí ngô còn chứa nhiều vitamin C và nhiều chất chống oxy hóa khác, giúp tăng cường khả năng bảo vệ da của bạn chống lại tia UV và duy trì làn da khỏe mạnh.
7. Dễ dàng bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn
Bí ngô có vị ngọt, đa dạng và dễ dàng để thêm vào chế độ ăn uống của bạn. Bạn có thể sử dụng bí ngô cho các món như sữa trứng, bánh nướng, canh hay súp… Sau khi cắt lát, bạn chỉ cần loại bỏ hạt và phần có dây để dùng.
8. Khuyến khích giảm cân
Bí ngô là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Nó có ít calo nhưng nhiều chất dinh dưỡng và chứa nhiều chất xơ, giúp giảm cảm giác đói. Bí đỏ chỉ chứa dưới 50 calo và khoảng 94% là nước, rất thích hợp cho việc giảm cân.
Giảm cân không chỉ giúp cải thiện vóc dáng mà còn giúp làm đẹp da, tóc và cung cấp nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Vóc dáng cân đối cũng cho ta nhiều lợi ích trong cuộc sống.
Hãy thử làm nước ép bí đỏ kết hợp với các loại hoa quả khác để có một thức uống thật ngon miệng và bổ dưỡng nhé!
Cách làm nước ép bí đỏ ngọt thanh, dễ uống, tốt cho người giảm cân
1. Nước ép bí đỏ nguyên chất
- Chuẩn bị: 10 phút
- Chế biến: 10 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ nguyên chất
- 300g bí đỏ
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ nguyên chất
Bước 1 : Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch và thái thành những miếng vừa.
Bước 2 : Cho vào máy ép và uống trực tiếp hoặc bảo quản trong tủ lạnh để dùng trong ngày.
2. Nước ép bí đỏ với táo và chanh dây
- Chuẩn bị: 20 phút
- Chế biến: 15 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ táo và chanh dây
- Bí đỏ 500 gr,
- Táo xanh 2 trái,
- Chanh dây 2 trái,
- Nước lọc 150 ml,
- Muối 1 ít
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ táo và chanh dây
- Ngâm táo trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bổ đôi chanh dây và tách ruột, cắt bí đỏ nhỏ.
- Ép xen kẽ táo, chanh dây, bí đỏ. Cho vào chai thủy tinh và để trong tủ lạnh 2 tiếng trước khi sử dụng.
Tổng hợp 9+ Công thức cách làm nước ép chanh dây thơm ngon
3. Nước ép bí đỏ mật ong
- Chuẩn bị: 15 phút
- Chế biến: 10 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ mật ong
- Bí đỏ 1kg
- Mật ong 2 muỗng cà phê
- Nước lọc 200 ml
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ mật ong
- Gọt vỏ và cắt bí đỏ thành miếng mỏng.
- Xay bí đỏ với nước lọc, rây lọc và thêm mật ong vào hỗn hợp.
- Khuấy đều khoảng 1 – 2 phút để hòa quyện và cho ra ly thưởng thức.
- Thành phẩm chỉ với vài bước đơn giản, bạn có thể làm nước ép bí đỏ mật ong màu vàng tươi đẹp mắt, thơm ngon với vị bùi bùi, ngọt thanh mà không quá cloying. Nó sẽ thêm hương vị khi được uống lạnh!
4. Cách làm Nước ép bí đỏ với chanh và gừng
- Chuẩn bị: 20 phút
- Chế biến: 1 giờ 10 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ chanh gừng
- Bí đỏ 500g
- Gừng 1 củ
- Chanh 1 trái
- Mật ong 1 muỗng canh
- Nước lọc 150ml
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ chanh gừng
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Lột vỏ bí đỏ và bỏ phần ruột bên trong, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ. Rửa sạch gừng và băm nhỏ. Bổ đôi và vắt lấy nước cốt chanh. Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố.
Bước 2: Xay hỗn hợp các nguyên liệu
Thêm 150ml nước lọc và 1 muỗng canh mật ong vào hỗn hợp và xay nhuyễn.
Bước 3: Lọc nước ép
Đổ hỗn hợp vào rây lọc để thu được nước cốt từ các nguyên liệu. Sau đó, thêm vài viên đá lạnh vào ly và cho nước ép vào để thưởng thức.
Thành phẩm; Nước ép bí đỏ với chanh và gừng có mùi thơm của chanh và gừng hòa quyện hấp dẫn. Nó có vị chua nhẹ, ngọt thanh đậm vị, uống khi lạnh sẽ càng kích thích vị giác!
5. Nước ép bí đỏ cà rốt
- Chuẩn bị: 10 phút
- Chế biến: 5 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ cà rốt
- Bí đỏ 150g
- Cà rốt 1 trái
- Dừa xay 120g
- Bạch đậu khấu 1 trái
- Đường thốt nốt 2 muỗng canh
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ cà rốt
Bước 1: Sơ chế bí đỏ, cà rốt
Lột vỏ bí đỏ và bỏ hạt, rửa sạch và cắt thành khúc nhỏ. Cà rốt rửa sạch rồi cắt thành khoanh tròn.
Bước 2: Xay nhuyễn bí đỏ cà rốt
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, gồm bí đỏ, cà rốt, 120g dừa xay, 1 trái bạch đậu khấu và 2 muỗng canh đường thốt nốt, sau đó xay nát. Thêm 120ml nước vào và tiếp tục xay để hỗn hợp tơi mịn.
Cuối cùng, lọc hỗn hợp qua cái rây để thu được nước ép bí đỏ cà rốt sánh mịn thơm ngon. Cho nước ép ra ly và thêm 1 muỗng canh mật ong để gia tăng hương vị.
Thành phẩm: Nước ép bí đỏ cà rốt kết hợp vị ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng của bí đỏ và cà rốt, pha trộn cùng dừa xay béo thơm ngon. Đây là một lựa chọn tuyệt vời để thay đổi khẩu vị!
Tổng hợp 8+ công thức cách làm nước ép cà rốt tươi ngon ngọt mát
6. Cách làm Nước ép bí đỏ với quế hồi
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ quế hồi
- Bí đỏ 400 gr
- Quế 1 nhánh
- Hoa hồi 3 cái
- Cam vàng 1 trái (chỉ lấy vỏ)
- Nước ép táo 1 lít
- Bột nhục đậu khấu 1/4 muỗng cà phê
- Bột gừng 1/4 muỗng cà phê
- Bột đinh hương 1 muỗng cà phê
- Hương vani 1 muỗng cà phê
- Đường 50 gr
- Muối 1 ít
- Cam vàng 3 lát (dùng trang trí)
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ quế hồi
Bước 1: Sơ chế và xay nhuyễn bí đỏ
Lột vỏ và bỏ hạt bí đỏ, sau đó cắt thành miếng nhỏ. Nướng bí đỏ trong lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 5 phút, cho muối lên bề mặt bí đỏ. Tiếp tục nướng trong 15 – 20 phút ở nhiệt độ 140 độ C.
Khi bí đỏ đã được nướng chín, cho vào máy xay và xay nhuyễn bí ra.
Bước 2: Nấu sốt bí đỏ
Cho bí đỏ đã xay nhuyễn vào 1 cái nồi rồi bắc lên bếp với lửa nhỏ. Cho vào 50gr đường, 1/4 muỗng cà phê bột nhục đậu khấu và 1/4 muỗng cà phê bột gừng. Khuấy đều trong 2 – 3 phút cho hỗn hợp bí đỏ dần nóng lên.
Sau đó, cho từ từ 1 lít nước ép táo vào, khuấy đều.
Bước 3: Nấu và lọc nước ép bí đỏ
Thêm hoa hồi, quế, đinh hương, vỏ cam và hương vani vào nồi, khuấy đều. Đun với lửa nhỏ trong khoảng nửa tiếng, cho đến khi sốt bí đỏ sệt lại và chuyển màu sậm hơn.
Để cho sốt bí đỏ nguội rồi dùng cái rây lọc qua để thu được phần nước cốt bí đỏ. Bạn có thể lưu trữ nước ép bí đỏ với hoa hồi trong một ấm để giữ lạnh hoặc đổ ra cốc, thêm đá và thêm một miếng cam để trang trí. Nước ép bí đỏ với hoa hồi là một loại đồ uống giàu dinh dưỡng và tăng cường sức đề kháng, có vị ngọt bùi đặc trưng của bí đỏ, mùi thơm đặc biệt của hoa hồi và vị ấm của quế, rất thơm ngon và dễ uống.
7. Cách làm Nước ép bí đỏ sống
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian chế biến: 10 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ sống
- 200 – 300g bí đỏ
- Một ít gừng
- ½ quả chanh
- 1 thìa cà phê muối hồng
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ sống
Bước 1: Chọn bí đỏ ngon để ép ly nước chất lượng và chế biến ngay sau khi mua. Chọn quả có màu vàng cam đậm, cứng, nặng tay, không bị dập hay sứt sẹo, có đế lõm vào và ít ruột.
Bước 2: Gọt vỏ và hạt của bí đỏ. Vắt nước cốt chanh.
Bước 3: Cho bí đỏ và gừng vào máy ép để lấy nước (nếu dùng máy xay sinh tố, hãy cho thêm ít nước lọc để xay mịn sau đó lọc bỏ bã).
Bước 4: Ly nước ép bí đỏ màu cam sánh mịn, hòa tan cùng nước cốt chanh và chút muối hồng để giảm đi vị ngai ngái, sẽ rất dễ uống.
8. Cách làm nước ép bí đỏ và sữa tươi
- Thời gian chuẩn bị: 5 phút
- Thời gian chế biến: 10 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ sữa tươi
- 200 – 300g bí đỏ
- 180ml sữa tươi
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ sữa tươi
Bước 1: Tùy vào khẩu vị và nhu cầu, bạn có thể cân nhắc sử dụng sữa tươi có hoặc không đường. Nếu bạn muốn giảm cân, sử dụng sữa tươi không đường sẽ là sự lựa chọn hợp lý hơn và vị ngọt tự nhiên của bí đỏ cũng đủ khiến thức uống thơm ngon.
Bước 2: Gọt vỏ và hạt của bí đỏ, cắt thành miếng ép.
Bước 3: Ép bí đỏ để lấy nước bằng máy ép hoặc máy xay (thêm ít nước đun sôi để nguội trước khi lọc bỏ vỏ).
Bước 4: Nước ép bí đỏ có màu cam, cho sữa vào sẽ tạo ra màu kem rất hấp dẫn. Đây là công thức yêu thích của nhiều người, kể cả trẻ em, vì thực phẩm này béo ngậy và giàu dinh dưỡng.
9. Cách làm nước ép bí đỏ và dừa
- Chuẩn bị: 7 phút
- Chế biến: 8 phút
- Độ khó: Dễ
Nguyên liệu làm nước ép bí đỏ và dừa
- 200-300g bí đỏ
- 1 quả táo
- ½ quả chanh
Các bước thực hiện nước ép bí đỏ và dừa
- Rửa sạch bí đỏ và táo, vắt lấy nước cốt chanh.
- Cắt bỏ vỏ, ruột bí đỏ và cắt táo thành miếng để ép.
- Cho bí đỏ và táo vào máy ép hoặc máy xay lọc bỏ bã lấy nước.
- Khuấy tan nước cốt chanh vào ly nước để làm dậy hương vị và giữ tươi ngon hơn.
Lựa chọn bí đỏ tươi ngon như thế nào
- Nên chọn bí đỏ có vỏ bề ngoài sần sùi, không quá đẹp mắt nhưng cầm nặng và chắc tay.
- Khi chia đôi bí, ta nên chọn phần ruột bên trong đặc, không nhão và có màu vàng tươi.
- Chọn quả bí có cuống dài từ 2 – 5cm vì những quả có cuống ngắn thường dễ bị hư thối.
- Không nên mua bí đỏ có vỏ nhẵn bóng hay kích thước đồng đều, có thể bị sử dụng hóa chất.
Những câu hỏi thường gặp về nước ép bí đỏ
1. Nước ép bí đỏ có giúp tăng cân không?
Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể làm tăng cân nếu sử dụng không hợp lý, và bí đỏ cũng không phải ngoại lệ. Tuy nhiên, nếu sử dụng đúng cách, bí đỏ có thể giúp giảm cân bởi chứa nhiều dưỡng chất giúp đốt cháy mỡ thừa và phát triển cơ bắp.
2. Nước ép bí đỏ sống có tốt không?
Bí đỏ có thể ăn sống bằng cách nước ép hoặc làm salad để giữ được các khoáng chất quan trọng mà trong quá trình nấu chín có thể bị mất đi.
3. Uống nước ép bí đỏ vào lúc nào là tốt nhất?
Tốt nhất là uống nước ép trong vòng 2 giờ sau khi ép để các dưỡng chất hấp thụ vào cơ thể tốt nhất. Khung giờ “vàng” để uống nước ép bí đỏ là vào bữa sáng hoặc trước bữa ăn từ 30 phút đến 1 giờ.
4. Nước ép bí đỏ cho bà bầu có tốt không?
Phụ nữ mang thai cần lưu ý những thức uống và thực phẩm nạp vào cơ thể vì có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi. Nước ép bí đỏ có thể giúp ngăn ngừa thiếu máu và giảm mệt mỏi cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, cần tiêu thụ với lượng vừa đủ để đảm bảo sức khỏe của mẹ và bé. Nên tránh uống quá nhiều vì sẽ không tốt cho sức khỏe và có thể gây phản ứng dị ứng hoặc vấn đề tiêu hóa.
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
