Kem Bạc Hà Socola là một loại kem kết hợp giữa vị bạc hà the mát và vị chocolate ngọt ngào, béo ngậy. Kem có màu xanh lá cây tươi mát, hấp dẫn. Cùng Thủy tinh giá rẻ xem ngay cách làm kem bạc hà socola mát lạnh đơn giản tại nhà cho chị em dưới đây.
Cách Làm Kem Bạc Hà Socola Mát Lạnh
Nguyên liệu
- 200ml sữa tươi không đường
- 1 bó lá bạc hà
- 100ml kem tươi whipping cream
- 40g chocolate đen
Cách làm
1. Đánh bông kem sữa
Cho kem tươi whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi kem bông cứng, tạo chóp đứng.
2. Trộn hỗn hợp sữa bạc hà
Lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước. Cho lá bạc hà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng đến khi sữa sôi lăn tăn. Tắt bếp, cho lá bạc hà xay nhuyễn vào sữa, khuấy đều.
Lọc hỗn hợp sữa bạc hà qua rây để loại bỏ lá bạc hà.
3. Trộn hỗn hợp kem bạc hà socola
Cho hỗn hợp kem sữa bạc hà vào tô kem tươi đánh bông, dùng phới lồng trộn đều cho hòa quyện.
Bẻ nhỏ chocolate đen, cho vào tô kem bạc hà socola, trộn đều cho chocolate tan chảy.
4. Đổ khuôn và làm đông
Đổ hỗn hợp kem bạc hà socola vào khuôn đựng kem, đậy kín nắp.
Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh, để kem đông cứng hoàn toàn trong khoảng 6-8 tiếng.
5. Thành phẩm
Kem bạc hà socola có màu xanh lá cây tươi mát, vị bạc hà the mát hòa quyện với vị chocolate ngọt ngào, béo ngậy. Kem bạc hà socola là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Lưu ý
- Để kem bạc hà socola có màu xanh lá cây đẹp mắt, bạn có thể sử dụng lá bạc hà tươi. Nếu không có lá bạc hà tươi, bạn có thể sử dụng siro bạc hà.
- Để kem bạc hà socola có vị ngọt vừa phải, bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác vào kem bạc hà socola như: dâu tây, chocolate chip,… để tăng thêm hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.
Cách làm kem bạc hà socola chi tiết
1. Đánh bông kem sữa
Cho kem tươi whipping cream vào tô, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ trung bình cho đến khi kem bông cứng, tạo chóp đứng.
Để kiểm tra kem đã bông cứng chưa, bạn có thể dùng tay nhấc phới lồng lên, nếu kem giữ được chóp và không chảy xuống là kem đã bông cứng.
2. Trộn hỗn hợp sữa bạc hà
Lá bạc hà rửa sạch, để ráo nước. Cho lá bạc hà vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
Cho sữa tươi không đường vào nồi, đun nóng đến khi sữa sôi lăn tăn. Tắt bếp, cho lá bạc hà xay nhuyễn vào sữa, khuấy đều.
Lọc hỗn hợp sữa bạc hà qua rây để loại bỏ lá bạc hà.
3. Trộn hỗn hợp kem bạc hà socola
Cho hỗn hợp kem sữa bạc hà vào tô kem tươi đánh bông, dùng phới lồng trộn đều cho hòa quyện.
Bẻ nhỏ chocolate đen, cho vào tô kem bạc hà socola, trộn đều cho chocolate tan chảy.
4. Đổ khuôn và làm đông
Đổ hỗn hợp kem bạc hà socola vào khuôn đựng kem, đậy kín nắp.
Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh, để kem đông cứng hoàn toàn trong khoảng 6-8 tiếng.
5. Thành phẩm
Kem bạc hà socola có màu xanh lá cây tươi mát, vị bạc hà the mát hòa quyện với vị chocolate ngọt ngào, béo ngậy. Kem bạc hà socola là món ăn giải nhiệt tuyệt vời cho những ngày hè nóng bức.
Một số mẹo nhỏ
- Để kem bạc hà socola có màu xanh lá cây đẹp mắt, bạn nên sử dụng lá bạc hà tươi. Lá bạc hà tươi sẽ có màu xanh lá cây đậm hơn, giúp kem có màu sắc bắt mắt hơn.
- Nếu không có lá bạc hà tươi, bạn có thể sử dụng siro bạc hà. Siro bạc hà sẽ giúp kem có hương vị bạc hà thơm mát, nhưng màu sắc sẽ không được đẹp như khi sử dụng
Xem thêm bài viết liên quan :
