Để tạo ra một cây kem tươi mát, bạn có thể nghĩ rằng cần một máy làm kem, nhưng thực tế không hẳn như vậy. Bạn có thể dễ dàng làm kem cam ngon tuyệt ngay tại nhà mà không cần dùng đến máy làm kem. Hãy thử ngay với 4 cách làm kem cam mát lạnh và đơn giản này. Không cần chần chừ, hãy bắt tay vào làm ngay và thưởng thức những cây kem tuyệt vời do chính bạn làm ra!
Cách Kem cam que
Cách làm kem cam que
Kem cam là món ăn giải khát thơm ngon và bổ dưỡng, đặc biệt thích hợp trong những ngày hè nóng bức. Cách làm kem cam cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà với nguyên liệu dễ tìm.
Nguyên liệu
- 4 quả cam sành
- 1 quả cam mỹ
- 100g mứt cam
- 20ml mật ong
- 100g sữa chua
- 220ml sữa tươi
- 70g đường
- Khuôn làm kem que
Cách làm
Bước 1: Làm lớp kem sữa cam
- Cam sành rửa sạch, vắt lấy nước cốt.
- Cam mỹ rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Cho sữa tươi, sữa chua, đường, mứt cam, nước cốt cam, mật ong vào tô, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện.
- Đổ hỗn hợp kem sữa cam vào khuôn làm kem que, dàn đều.
Bước 2: Làm lớp kem cam
- Cho cam sành đã vắt vào tủ lạnh khoảng 1 giờ để đông lại.
- Sau đó, lấy cam ra, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
- Đổ hỗn hợp kem cam vào khuôn làm kem que, dàn đều lên trên lớp kem sữa cam.
Bước 3: Cho khuôn kem vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng trong ít nhất 6 tiếng.
Bước 4: Sau khi kem đông cứng, lấy khuôn kem ra khỏi tủ lạnh, gỡ kem ra khỏi khuôn và thưởng thức.
Lưu ý
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng rây lọc để lọc bỏ hạt cam.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như dừa khô, nho khô,… để tăng thêm hương vị cho kem.
Thành phẩm
Kem cam thành phẩm có màu cam tươi sáng, hương vị thơm ngon, chua ngọt dịu nhẹ, mát lạnh sảng khoái. Món kem này chắc chắn sẽ là món ăn yêu thích của cả gia đình bạn.
Cách Kem cam sữa
Kem cam sữa là món ăn giải khát thơm ngon, mát lạnh rất được yêu thích trong mùa hè. Cách làm kem cam sữa cũng khá đơn giản, bạn có thể thực hiện tại nhà với những nguyên liệu dễ tìm.
Nguyên liệu:
- 4 quả cam sành
- 1 quả cam mỹ
- 100g mứt cam
- 20ml mật ong
- 100g sữa chua
- 220ml sữa tươi
- 70g đường
Cách làm:
Làm lớp kem sữa cam
- Cam sành rửa sạch, cắt đôi, vắt lấy nước cốt. [Image of Vắt lấy nước cốt cam]
- Cho nước cốt cam vào nồi, thêm mứt cam, mật ong và đường, khuấy đều cho tan hết.
- Bắc nồi lên bếp, đun sôi với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp sánh lại.
- Để hỗn hợp nguội hoàn toàn.
Làm lớp kem cam
- Cam mỹ rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
- Cho sữa chua, sữa tươi vào tô, khuấy đều.
- Cho hỗn hợp cam xay nhuyễn vào hỗn hợp sữa chua, khuấy đều cho hòa quyện.
Làm kem
- Cho hỗn hợp kem sữa cam vào khuôn làm kem.
- Cho hỗn hợp kem cam vào khuôn, đổ lên trên lớp kem sữa cam.
- Đậy kín khuôn, cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6-8 tiếng cho kem đông cứng.
- Khi ăn, lấy kem ra khỏi tủ lạnh, cắt thành từng que nhỏ và thưởng thức.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường cho phù hợp với khẩu vị.
- Nếu không có máy làm kem, bạn có thể cho hỗn hợp kem vào hộp đựng, đậy kín và đặt trong ngăn đá tủ lạnh, cứ 30 phút lại khuấy đều 1 lần cho đến khi kem đông cứng.
Thành phẩm:
Kem cam sữa có màu cam tươi sáng, vị chua ngọt hòa quyện, mát lạnh, thơm ngon, là món ăn giải khát tuyệt vời cho ngày hè.
Cách làm kem cam sữa chua không cần Whipping cream
Kem cam sữa chua là món ăn giải nhiệt mùa hè được nhiều người yêu thích. Với cách làm đơn giản, bạn có thể tự tay làm món kem này ngay tại nhà.
Nguyên liệu
- 2 quả cam vàng
- 200gr sữa chua không đường
- 100gr đường
- 1 muỗng canh mật ong
- 1/2 muỗng cà phê vanilla extract
Cách làm
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Cam rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần ruột cam.
- Cho phần ruột cam vào máy xay sinh tố, thêm đường, mật ong, vanilla extract vào xay nhuyễn.
- Bước 2: Làm kem
- Cho sữa chua vào tô, thêm hỗn hợp cam đã xay nhuyễn vào trộn đều.
- Đổ hỗn hợp kem vào khuôn kem, đậy nắp lại và cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông.
- Bước 3: Thưởng thức
Kem cam sữa chua sau khi đông khoảng 4-5 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức. Kem có vị chua ngọt, thanh mát, rất thích hợp để ăn vào mùa hè.
Lưu ý
- Để kem có vị chua ngọt vừa phải, bạn có thể điều chỉnh lượng đường và mật ong cho phù hợp với khẩu vị.
- Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng rây lọc để lọc lấy nước cam.
- Bạn có thể thêm các nguyên liệu khác như dâu tây, kiwi,… để tạo hương vị cho kem.
Cách bảo quản
Kem cam sữa chua sau khi đông có thể bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh trong khoảng 1 tuần. Khi ăn, bạn có thể lấy kem ra khỏi tủ lạnh và để khoảng 10 phút cho kem mềm ra rồi thưởng thức.
Cách làm kem cam đá bào
Cách làm kem cam đá bào là một món ăn giải khát mát lạnh, thơm ngon, được nhiều người yêu thích, đặc biệt là vào mùa hè. Món kem này có cách làm đơn giản, không cần máy làm kem, chỉ cần một vài nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có thể tự tay làm ra những ly kem cam đá bào thơm ngon, mát lạnh cho cả gia đình thưởng thức.
Nguyên liệu:
- 500ml nước cam tươi
- 50gr đường cát
- 2 muỗng cà phê nước cốt chanh
- 1 muỗng cà phê vỏ cam bào
Dụng cụ:
- Khay đá
- Giấy nến
- Dao bào
Cách làm:
- Sơ chế nguyên liệu:
- Cam rửa sạch, vắt lấy nước.
- Vỏ cam bào sợi nhỏ.
- Làm nước cam đá bào:
- Cho nước cam, đường, nước cốt chanh và vỏ cam bào vào nồi.
- Đun trên lửa nhỏ, khuấy đều cho đường tan hết.
- Để nguội hoàn toàn.
- Làm kem cam đá bào:
- Đổ hỗn hợp nước cam đã nguội vào khay đá.
- Múc đầy khay, dàn đều.
- Dùng giấy nến phủ lên trên.
- Cho vào ngăn đá tủ lạnh để đông cứng.
- Thưởng thức:
- Khi kem đã đông cứng, lấy ra khỏi tủ lạnh.
- Dùng dao bào bào thành từng miếng nhỏ.
- Cho kem vào ly, trang trí thêm trái cây tùy thích và thưởng thức.
Lưu ý:
- Bạn có thể điều chỉnh lượng đường và nước cốt chanh cho phù hợp với khẩu vị của mình.
- Nếu không có máy bào, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn hỗn hợp nước cam, sau đó cho vào khay đá và đông lạnh.
- Bạn có thể thêm các loại trái cây khác như dưa hấu, dâu tây, kiwi,… để món kem thêm thơm ngon và đẹp mắt.
Thành phẩm:
Kem cam đá bào có màu vàng tươi bắt mắt, vị chua ngọt thanh mát, thơm mùi cam. Món kem này rất thích hợp để giải khát vào những ngày hè nóng bức.
Xem thêm bài viết liên quan :
