Kem chuối với sữa ông thọ là một món ăn vặt quen thuộc và yêu thích, mang lại hương vị ngọt ngào của tuổi thơ cho nhiều người. Không chỉ thơm ngon, món kem này còn là giải pháp hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức. Công thức làm kem chuối với sữa ông thọ không chỉ đơn giản mà còn dễ thực hiện, phù hợp với cả những người mới bắt đầu học nấu ăn. Hãy cùng khám phá cách làm kem chuối với sữa ông thọ, để tự tay chuẩn bị món tráng miệng ngon lành này ngay tại nhà nhé!
Nguyên liệu làm kem chuối sữa chua bằng sữa đặc Ông Thọ
- 5 quả chuối sứ
- 250ml sữa tươi
- 200ml nước cốt dừa
- 50g sữa đặc Ông Thọ
- Sữa chua
- Bột bắp
- Đậu phộng rang sẵn, tách vỏ
- Dừa nạo bào sợi
- Muối, hương vani
- Dụng cụ: Nồi, khay thủy tinh (hoặc hộp đựng thực phẩm), dao, thớt,…
Mẹo hay
- Để chọn chuối ngon, bạn nên chọn những nải chuối có màu sắc không đồng đều, có đốm nâu, cuống và thân chuối phải chín đồng đều.
- Không nên chọn những quả chín đều, vỏ vàng đậm. Lưu ý nếu phần thân đã chín nhưng cuốn vẫn chưa thì có thể chuối đã được ngâm tẩm hóa chất.
- Để chọn đậu phộng ngon, bạn nên chọn những hạt to tròn, khi bấm móng tay vào cảm thấy nảy và chắc. Vỏ hạt đậu có màu sáng, hạt không bị lép hay hư thối là hạt đậu ngon.
- Các nguyên liệu còn lại bạn có thể tìm mua ở những chợ hoặc những cửa hàng tạp hóa lớn để chọn được nguyên liệu chất lượng.
Cách làm kem chuối sữa chua bằng sữa đặc Ông Thọ
Bước 1 Sơ chế chuối
Chuối sau khi mua về bạn đem lột bỏ vỏ sau đó thái chuối thành từng lát mỏng theo chiều dọc.
Bước 2 Làm kem
Cho vào nồi 250ml sữa tươi, 200ml nước cốt dừa, 50g sữa đặc, 1 muỗng canh bột bắp. Nấu đến khi hỗn hợp bắt đầu sệt lại thì cho vào ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hương vani, khuấy đều rồi tắt bếp để nguội rồi cho vào 100ml sữa chua, khuấy đều.
Bước 3 Hoàn thành món ăn
Sử dụng một khay thủy tinh để làm khuôn kem. Rắc vào 5g đậu phộng, 5g dừa nạo. Xếp những lát chuối lên phía trên rồi sau đó đổ hỗn hợp kem lên trên mặt chuối và rắc lên đó một lớp đậu phộng và dừa nạo nữa. Để ngăn đông trong khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức.
Bước 4 Thành phẩm
Vậy là chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể hoàn thành món kem chuối sữa chua thơm béo, mát lạnh rồi đấy. Kem chuối sữa chua có vị ngọt thơm của sữa, hương chuối thơm lừng cùng chút bùi béo của đậu phộng chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần thử đầu tiên.
Lợi ích kem chuối sữa ông thọ
Chuối chín từ lâu được biết đến là loại quả thơm ngon, bổ dưỡng với rất nhiều lợi ích cho sức khỏe người dùng. Dù chế biến theo cách nào, giá trị và công dụng của chuối vẫn được đảm bảo. Vì thế, kem chuối sữa ong thọ không chỉ là món ăn tuyệt vời mà còn rất bổ dưỡng với những lợi ích cơ bản sau:
- Cung cấp các loại vitamin và dưỡng chất cho cơ thể. Từ đó, giúp cơ thể khỏe mạnh, ổn định và ngăn ngừa bệnh tật.
- Nạp năng lượng nhanh chóng, giúp giải nhiệt và giảm cảm giác thèm ăn.
- Chuối là loại quả có tác dụng hữu ích trong việc giảm stress, căng thẳng. Vì thế, thưởng thức kem chuối sẽ giúp tinh thần thoải mái, phấn chấn và cân bằng lại tâm trạng.
- Hàm lượng chất xơ cao, tốt cho hệ tiêu hóa, thúc đẩy nhu động ruột hoạt động hiệu quả, khắc phục táo bón, rối loạn tiêu hóa.
- Hàm lượng chất sắt dồi dào trong chuối, mang đến tác dụng cải thiện tình trạng thiếu máu.
- Vitamin A và nhiều dưỡng chất trong món kem giúp đẩy lùi quá trình thoái hoá điểm vàng của mắt, tốt cho thị lực.
- Điều hoà huyết áp cho những người bị huyết áp cao.
- Có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu.
- Hỗ trợ điều trị và phòng ngừa một số bệnh ung thư.
Lưu ý: Những tác dụng trên của kem chuối chỉ được phát huy khi chúng ta sử dụng kem đúng cách với liều lượng vừa phải.
Xem thêm bài viết liên quan :
