Sơ ri là một loại trái cây quen thuộc, được ưa chuộng. Không chỉ ăn tươi với muối, bạn có thể ép lấy nước và thưởng thức hương vị thơm ngon. Nước ép sơ ri chứa các chất dinh dưỡng giá trị và có tác dụng tốt cho sức khỏe. Quả sơ ri có màu đỏ tươi, hình tròn và có hạt ở giữa. Chúng cung cấp vitamin, chất xơ và các chất chống oxy hóa, giúp tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa bệnh tật, làm đẹp da, giảm cân và tăng cường chức năng tiêu hóa. Dưới đây là công thức làm nước ép sơ ri với các bước đơn giản từ Thủy Tinh Giá Rẻ.
Cách làm Nước ép sơ ri nguyên chất
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu làm nước ép sơ ri
400 gr Sơ ri
1 ít Muối/ đường
1 ít Nước đá đông lạnh
Các bước thực hiện nước ép sơ ri
Sơ chế sơ ri
Rửa sơ ri và ngâm trong nước muối pha loãng trong khoảng 15 phút.
Rửa lại với nước sạch rồi để ráo.
Làm nước ép sơ ri
Cho lần lượt sơ ri vào máy ép trái cây, ép lấy phần nước cốt.
Rót nước ép ra ly thủy tinh.
Cho 5gr đường (khoảng 1 muỗng cà phê) vào nước ép và khuấy đều khoảng 1 phút cho tan hoàn toàn.
Thêm 1 ít nước đá đông lạnh để uống thưởng thức.
Thành phẩm
Bạn đã có 1 ly nước ép sơ ri thơm mát, bổ dưỡng, giải nhiệt chỉ trong 2 bước đơn giản. Hãy thử ngay nhé!
Cách làm Nước ép cà chua và dâu tây
Chuẩn bị: 10 phút — Độ khó: Dễ — Phục vụ: 1 người
Nguyên liệu làm Nước ép cà chua và dâu tây
Cà chua 2 trái
Dâu tây 100 gr
Muối/ đường 1 ít
Cách làm nước ép cà chua và dâu tây
Sơ chế nguyên liệu
Cà chua rửa sạch, cắt ra thành miếng nhỏ. Dâu tây rửa qua nước để loại bỏ bụi bẩn.
Ép cà chua và dâu tây
Không cần lột vỏ, bạn cho lần lượt cà chua và dâu tây vào máy ép và ép lấy nước. Sau đó cho ra ly rồi thêm vào khoảng 2 muỗng cà phê đường và 1 ít muối và khuấy đều để tan hết.
Thành phẩm
Với màu đỏ tươi sáng, nước ép cà chua và dâu tây có hương vị ngọt chua thanh mát. Thích hợp để giải khát trong những ngày nắng nóng.
Tổng hợp công thức 5+ cách làm nước ép dâu tây ngon hấp dẫn
Cách làm nước ép sơ ri lê
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu làm nước ép sơ ri lê
Sơ ri 100 gr
Lê 1 trái
Muối/ đường 1 ít
Cách làm nước ép sơ ri lê
Sơ chế nguyên liệu
Ngâm sơ ri với nước muối pha loãng trong khoảng 5 – 10 phút, rửa lại khoảng 2 – 3 lần và vớt ra để ráo.
Rửa sạch lê, gọt bỏ vỏ, cắt bỏ cuống và cắt thành các miếng nhỏ có hình múi cau. Loại bỏ hết lõi hạt bên trong.
Ép sơ ri với lê
Cho lần lượt sơ ri và lê đã chuẩn bị vào máy ép và ép lấy nước.
Đổ nướp ép sơ ri lê ra ly.
Hoàn thiện
Thêm 2 muỗng cà phê đường vào ly chứa nước ép lê và sơ ri.
Khuấy đều cho đường tan hết và thưởng thức.
Lưu ý: Nếu thích uống lạnh, có thể cho thêm đá viên hoặc để vào tủ lạnh.
Thành phẩm
Chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã có ngay ly nước ép sơ ri lê thơm ngon, với màu xanh tươi mát dậy thơm mùi hương đặc trưng của lê và sơ ri. Khi thưởng thức, bạn có thể cảm nhận chút vị chua nhẹ của sơ ri hòa cùng vị ngọt thanh, tươi mát của lê tạo nên hương vị cực thích miệng.
Tổng hợp 7+ công thức cách làm nước ép lê thanh mát giải nhiệt
Cách làm nước ép sơ ri táo
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu làm Nước ép sơ ri táo
100 gr sơ ri
1 trái táo
1 ít đường/muối
Cách làm nước ép táo sơ ri
Sơ chế nguyên liệu
Rửa sạch 100gr sơ ri, loại bỏ cuống và ngâm trong nước muối loãng khoảng 5-10 phút, rồi rửa lại với nước và để ráo.
Rửa sạch táo, gọt vỏ và cắt thành miếng nhỏ hình múi cau rồi lấy hạt bên trong ra.
Ép sơ ri với táo
Ép sơ ri và táo đã chuẩn bị vào máy ép, rồi cho nước ép ra ly.
Thêm 2 muỗng cà phê đường vào ly chứa nước ép rồi khuấy đều để đường tan vào nước ép là có thể dùng ngay hoặc để lạnh.
Thành phẩm
Nước ép táo sơ ri có màu xanh vàng nhạt bắt mắt, hương thơm nồng đặc trưng của táo và sơ ri kết hợp cùng vị chua ngọt của trái cây tươi ngon. Có thể uống lạnh với đá hoặc để trong tủ lạnh.
Tổng hợp 12+ công thức cách làm nước ép táo ngon bổ dưỡng đơn giản
Cách làm nước ép sơ ri dứa
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu làm nước ép sơ ri dứa
100gr sơ ri
1/4 quả dứa (thơm)
1 ít đường/muối
Các bước thực hiện nước ép sơ ri dứa
Sơ chế nguyên liệu
Sơ ri ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5-10 phút, rửa lại 2-3 lần cho sạch, vớt ra rổ để ráo.
Mua dứa đã gọt sẵn và rửa qua với nước. Dùng dao gọt sạch các mắt và cùi, cắt thành từng miếng nhỏ.
Ép sơ ri và dứa
Ép lần lượt sơ ri và dứa trong máy ép trái cây. Cho nước ép vào ly sau khi ép xong.
Thành phẩm
Nước ép dứa và sơ ri có màu xanh nhạt tươi mát, hương thơm đặc trưng của sơ ri và dứa kết hợp tạo ra hương vị ngọt chua đặc trưng. Để uống lạnh, thêm vài viên đá hoặc để trong tủ lạnh.
Tổng hợp 7+ công thức cách làm nước ép dứa giảm cân tốt cho sức khỏe
Cách làm Nước ép hỗn hợp sơ ri và ổi
Thời gian chuẩn bị: 15 phút Độ khó: Dễ Phục vụ: 1 người
Nguyên liệu làm nước ép sơ ri ổi
100g sơ ri
2 trái ổi
Một chút đường/muối
Các bước thực hiện nước ép sơ ri ổi
Sơ chế nguyên liệu:
Ngâm sơ ri với nước muối loãng trong khoảng 5 – 10 phút, sau đó rửa nhiều lần với nước và vớt ra để ráo.
Rửa ổi dưới vòi nước để loại bỏ bụi bẩn, sau đó cắt bỏ cuống, cắt ổi thành các múi cau và loại bỏ hạt.
Ép sơ ri và ổi:
Cho lần lượt sơ ri và ổi đã chuẩn bị vào máy ép trái cây, mở máy để ép lấy nước.
Sau khi ép xong, cho nước vào ly, thêm 2 muỗng cà phê đường và khuấy đều tay cho đường tan hoàn toàn.
Thưởng thức:
Uống ngay hoặc cho ít đá viên vào uống lạnh. Có thể tận hưởng hương vị thanh mát, ngọt ngào của nước ép hỗn hợp sơ ri và ổi.
Tổng hơp 15+ công thức cách làm nước ép ổi thơm ngon ngọt mát
Cách làm Nước ép sơ ri xanh
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu làm nước ép sơ ri xanh
- 300g sơ ri
- 2 thìa mật ong nguyên chất
- Nước cốt ¼ quả chanh
Các bước thực hiện nước ép sơ ri xanh
– Sơ chế: Rửa sạch sơ ri xanh, ngâm để làm sạch phần cuống quả. Sau khi ráo nước, cắt đôi quả và loại bỏ hạt.
– Ép / Xay: Cho từng nắm quả vào máy ép lấy nước hoặc dùng máy xay sinh tố thay thế. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn, rồi lọc qua rây. Pha mật ong và nước cốt chanh vào rồi uống ngay.
Thành phẩm:
Sơ ri xanh có vị chua nhưng điều chỉnh được nhờ mật ong. Nước ép sơ ri xanh dễ uống và phù hợp cho chế độ giảm cân.
Cách làm Nước ép sơ ri chín
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 1 người
Nguyên liệu làm nước ép sơ ri chín
– 300g sơ ri
– 1 thìa mật ong nguyên chất
– Nước cốt ¼ quả chanh
Các bước thực hiện sơ ri chín
– Sơ chế: Rửa sơ ri, gỡ cuống và để ráo nước. Chỉ nên bỏ hạt khi chuẩn bị ép vì sơ ri dễ bị tiết nước. Đảm bảo vệ sinh và chất lượng cao.
– Ép / Xay: Ép sơ ri chín bằng máy ép hoặc xay sinh tố, loại bỏ bã đã xay nhuyễn. Cuối cùng, pha nước ép sơ ri chín với mật ong và nước chanh rồi thưởng thức.
Thành phẩm:
Đây là nước ép có màu đỏ đặc trưng, chứa nhiều dưỡng chất và vitamin. Đặc biệt, coi như “thần dược” cung cấp collagen tự nhiên, hãy bổ sung thường xuyên để cảm nhận làn da khỏe mạnh hơn.
Lợi ích của nước ép sơ ri là gì ?
Trong 100g sơ ri tươi hoặc làm thành nước ép sơ ri, có 82% nước, 6% chất xơ, 2% chất đạm và nhiều vitamin A, C, kali, sắt… Sử dụng nước ép sơ ri thường xuyên sẽ giúp cải thiện sức khỏe, làn da và vóc dáng.
1. Tăng cường sức mạnh và giảm đau nhức cơ bắp
Uống 480ml nước ép sơ ri trước và sau khi chạy marathon giúp giảm tổn thương, đau nhức và viêm nhiễm cho người tập thể thao. Sử dụng sơ ri nguyên chất cũng giúp giảm đau nhức cơ và tăng tốc độ phục hồi.
2. Giúp ngủ ngon hơn
Nước ép sơ ri giàu melatonin – hormone giúp ngủ. Sơ ri còn chứa tryptophan và anthocyanins giúp tạo ra melatonin và kéo dài tác dụng của nó. Nước ép sơ ri có tác dụng giảm chứng mất ngủ hiệu quả hơn cả valerian và melatonin.
3. Chống lão hóa da
Collagen là chất cần thiết cho cơ thể ngăn chặn sự lão hóa da. Sơ ri giàu vitamin C giúp tổng hợp và sản sinh collagen, cùng với các chất chống oxy hóa trong quả sơ ri giúp ngăn ngừa lão hóa da hiệu quả. Sử dụng khoảng 150ml nước ép sơ ri mỗi ngày sẽ giúp da tươi trẻ và mịn màng hơn.
4. Cải thiện sức khỏe não bộ
Stress oxy hóa được cho là nguyên nhân của các rối loạn thoái hóa não, ví dụ như Parkinson và Alzheimer. Quả sơ ri chứa nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi khác có thể giúp bảo vệ tế bào não trong trường hợp này.
Một nghiên cứu 12 tuần đã chỉ ra rằng, khi tiêu thụ 200ml nước ép sơ ri, những người lớn tuổi mắc chứng suy giảm trí tuệ từ nhẹ đến trung bình đã có những cải thiện về khả năng nói trôi chảy và trí nhớ ngắn hạn cũng như dài hạn hơn so với nhóm được cho dùng giả dược.
5. Tăng cường hệ thống miễn dịch
Nước ép sơ ri giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi được chứng minh là giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Các nhà nghiên cứu tin rằng hàm lượng chất chống oxy hóa cao của quả sơ ri có thể giúp ngăn ngừa nhiễm trùng.
Ví dụ, một nghiên cứu đã kiểm tra tác động của loại nước ép này đối với các triệu chứng đường hô hấp trên thường gặp ở những vận động viên chạy marathon sau một cuộc đua. Nhóm uống nước ép sơ ri đã ít mắc bệnh đường hô hấp trên (URTS) hơn so với nhóm dùng giả dược.
6. Giảm triệu chứng bệnh viêm khớp và bệnh gút
Các báo cáo đã chỉ ra rằng, nước ép sơ ri làm giảm một số dấu hiệu viêm trong máu ở phụ nữ bị viêm xương khớp – loại viêm khớp phổ biến nhất.
Các nghiên cứu cũng đã xem xét tác động của nước ép sơ ri đối với bệnh gút – một loại viêm khớp kèm theo các đợt sưng tấy và đau dữ dội lặp đi lặp lại. Uống nước ép sơ ri dường như làm giảm nồng độ axit uric trong máu – một chất hóa học có thể gây ra bệnh gút khi ở nồng độ quá cao.
Tuy nhiên, các nghiên cứu này vẫn cần được tiếp tục nghiên cứu thêm để hiểu rõ hơn về ảnh hưởng của nước ép sơ ri.
Uống nước ép sơ ri có giúp giảm cân không?
Để biết liệu uống nước ép sơ ri có giúp giảm cân hay không, chúng ta cần xem xét lượng calo có trong nước ép này:
Sơ ri ít calo và khi ép thành nước, lượng calo còn giảm đi do loại bỏ phần bã và chất xơ không hòa tan. Trung bình, một cốc nước ép từ 300g sơ ri chỉ có khoảng 204kcal, thấp hơn rất nhiều so với lượng calo gây tăng cân.
Vì vậy, để giảm cân thành công, bạn nên uống nước ép sơ ri nguyên chất mà không thêm đường hay sữa.
Những ai không nên uống nước ép từ quả sơ ri?
Mặc dù nước ép từ quả sơ ri có nhiều lợi ích cho sức khỏe, tuy nhiên cần lưu ý đến một số trường hợp không nên uống nước này như:
Người bị dị ứng với quả sơ ri cần tránh tiếp xúc.
Người bị tiểu đường cần giới hạn việc uống nước ép sơ ri hoặc chỉ uống một lượng nhỏ.
Người có các vấn đề về tiêu hóa như viêm loét dạ dày hoặc dạ dày thực quản trào ngược nên hạn chế uống nước ép sơ ri do có thể gây kích thích và khó tiêu.
Người đang sử dụng thuốc cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép sơ ri, vì quả sơ ri có thể tương tác với một số loại thuốc như thuốc kháng sinh và thuốc chống loạn nhịp tim.
Người chuẩn bị phẫu thuật cần ngưng sử dụng quả sơ ri và nước ép từ quả sơ ri ít nhất 2 tuần trước khi phẫu thuật.
Bà bầu có nên uống nước ép sơ ri không?
Nước ép sơ ri là một nguồn dinh dưỡng tốt cho bà bầu và sự phát triển của thai nhi. Nó giúp cải thiện hệ miễn dịch của mẹ, thúc đẩy quá trình trao đổi chất của thai nhi, cải thiện tình trạng mắt khỏe và giảm nguy cơ tụt huyết áp. Tuy nhiên, bà bầu cần hạn chế liều lượng, khoảng 50g mỗi ngày để tránh tác dụng phụ như ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa và ngộ độc dinh dưỡng.
Tác hại của việc uống nước ép sơ ri ?
Nước ép sơ ri cung cấp chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách, nó có thể gây hại đến sức khỏe. Dưới đây là các tác hại tiềm ẩn khi uống nước ép sơ ri quá nhiều:
Tăng cân: Nước ép sơ ri chứa đường và calo, do đó uống quá nhiều có thể dẫn đến tăng cân.
Độc tố: Sơ ri chứa axit oxalic, một hợp chất tự nhiên có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe. Uống quá nhiều nước ép sơ ri có thể tăng nồng độ axit oxalic, dẫn đến nguy cơ độc tố.
Kích ứng dạ dày: Nước ép sơ ri có tính acid, uống quá nhiều có thể gây kích ứng và loét dạ dày.
Tương tác thuốc: Sơ ri có thể tương tác với một số loại thuốc, gây ra tác dụng phụ.
Nguy hiểm cho bệnh nhân thận: Sơ ri chứa nhiều kali, một khoáng chất có thể gây hại cho bệnh nhân thận.
Tóm lại, uống nước ép sơ ri đúng lượng và cách thức sẽ tốt cho sức khỏe, nhưng nếu uống quá nhiều hoặc không đúng cách sẽ gây hại cho sức khỏe.
Nước ép sơ ri có bao nhiêu calo?
Nếu không thêm đường, nước ép sơ ri tự nhiên sẽ không chứa calo. Tuy nhiên, khi bạn mua nước ép sơ ri từ cửa hàng, hãy xem nhãn để biết có bao nhiêu calo trong sản phẩm đó. Thường thì, một ly 240ml nước ép sơ ri sẽ có khoảng 60-150 calo tùy thuộc vào thương hiệu và thành phần của sản phẩm.
Có nên uống nước ép sơ ri hàng ngày?
Uống nước ép sơ ri thường xuyên có thể giúp cải thiện sức khỏe. Sơ ri là loại trái cây giàu vitamin C, chất chống oxy hóa, kali và chất xơ, hỗ trợ hệ miễn dịch, tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh tim mạch. Tuy nhiên, bạn không nên thay thế chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh bằng việc uống nước ép sơ ri. Người bệnh tiểu đường hoặc tiền sử bệnh tim mạch cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nước ép sơ ri. Nếu sử dụng đúng cách và kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, uống nước ép sơ ri hàng ngày sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nước ép sơ ri nên uống lúc nào?
Bạn có thể uống nước ép sơ ri vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa công dụng của nước ép sơ ri cho sức khỏe, bạn cần lưu ý những điểm sau:
Trước khi ăn: Uống nước ép sơ ri khoảng 30 phút trước bữa ăn sẽ giúp giảm cảm giác đói, tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng và giảm lượng thức ăn bạn ăn vào.
Giữa các bữa ăn: Uống nước ép sơ ri giữa các bữa ăn giúp giữ độ ẩm, giảm cảm giác đói, đồng thời cung cấp năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể.
Sau khi ăn: Uống nước ép sơ ri sau khi ăn giúp tăng cường tiêu hóa và hấp thu tốt hơn các chất dinh dưỡng từ thức ăn.
Nước ép sơ ri để được bao lâu?
Sau khi ép, nước ép sơ ri có thể được để trong tủ lạnh từ 24 đến 48 giờ. Trước khi đổ vào lọ hoặc bình kín, cần lọc bỏ bã và phần xơ để có nước ép trong suốt và thơm ngon hơn. Để tránh oxy hóa, nên bảo quản nước ép trong tủ lạnh. Lưu ý rằng nếu nước ép có mùi hay vị kỳ lạ, nên vứt đi và không uống.
Cách bảo quản sơ ri để giữ dưỡng chất và độ tươi ngon
Để giữ cho sơ ri tươi ngon và giữ được dưỡng chất, bạn có thể làm như sau:
Để sơ ri ở nhiệt độ phòng: Sơ ri có thể để ở nhiệt độ phòng trong vòng 1-2 ngày. Bạn nên đặt sơ ri trong một túi giấy hoặc khay lót giấy ẩm để tránh hư hỏng.
Bảo quản sơ ri trong tủ lạnh: Nếu muốn kéo dài thời gian sử dụng, bạn có thể bảo quản sơ ri trong tủ lạnh. Trước khi để vào tủ lạnh, bạn nên rửa sơ ri sạch và lau khô, sau đó đặt vào túi giấy hoặc hộp đựng thực phẩm kín để ngăn không khí tiếp xúc. Nên bảo quản sơ ri ở ngăn dưới của tủ lạnh để tránh bị hư hỏng do khô và lạnh.
Đóng gói và đông lạnh sơ ri: Bạn có thể đóng gói sơ ri vào túi nhựa hoặc hộp đựng thực phẩm và đặt vào ngăn đông của tủ lạnh để bảo quản. Khi sử dụng, bạn chỉ cần rã đông sơ ri và sử dụng như bình thường.
Ngoài ra, cần kiểm tra sơ ri thường xuyên và loại bỏ những quả đã hư hỏng để tránh gây hại cho sức khỏe. Nước ép sơ ri là nguồn dinh dưỡng tốt cho cơ thể nhưng cũng có thể gây hại nếu tiêu thụ quá nhiều hoặc không phù hợp với từng trường hợp cụ thể. Trước khi sử dụng nước ép sơ ri, bạn nên tư vấn với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tránh những tác hại không mong muốn.
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
