Củ cải trắng là một loại củ có màu trắng, kích thước tương đương hoặc lớn hơn cà rốt và hương vị ngọt thanh, đôi khi có chút cay. Trước kia, chúng chỉ xuất hiện vào mùa đông, nhưng ngày nay, do phát triển trong ngành nông nghiệp, bạn có thể dễ dàng tìm và mua củ cải trắng ở siêu thị, chợ bất kỳ lúc nào.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn hơn 10+ công thức nước ép từ củ cải trắng, nhanh chóng và tiện lợi.
Hỗn hợp nước ép củ cải trắng với gì ?
Không có gì thú vị bằng việc chế biến nước ép củ cải trắng tinh khiết, đơn giản và nhanh chóng để thưởng thức ngay tại nhà. Củ cải trắng có vị không quá đậm hay đặc biệt so với các loại củ khác, nhưng lại mang vị cay nhẹ.
Chính vì dồi dào nước, bạn có thể dùng củ cải trắng làm nền để phối hợp với nhiều thành phần khác như rau, củ và trái cây.
- Nước ép củ cải trắng kết hợp Trái cây: Bạn có thể pha nước ép củ cải trắng với nước ép trái cây như táo, cam, lê, dứa hoặc lựu để tạo ra thức uống đa dạng về mùi vị và dinh dưỡng.
- Nước ép củ cải trắng hòa quyện Chanh: Kết hợp nước ép củ cải trắng và nước ép chanh giúp tạo ra thức uống có vị chua mát, cân bằng hương vị.
- Nước ép củ cải trắng đậm đà Gừng: Gừng giúp kích thích tiêu hóa và tăng cường sức đề kháng. Pha nước ép củ cải trắng với nước ép gừng sẽ tạo ra thức uống bồi bổ sức khỏe.
- Nước ép củ cải trắng phối Rau xanh: Thêm một chút nước ép rau xanh như cải bó xôi, rau mùi hoặc cỏ ngọt vào nước ép củ cải trắng giúp gia tăng lượng vitamin và khoáng chất.
- Nước ép củ cải trắng giao thoa sữa chua: Kết hợp nước ép củ cải trắng và sữa chua sẽ tạo ra loại đồ uống giàu dinh dưỡng và vị béo ngậy.
Cách làm nước ép củ cải trắng nguyên chất
Thời gian chuẩn bị: 15 phút — Độ khó: Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép củ cải trắng
- Củ cải trắng 1 củ
- Nước lọc 400 ml
Các bước thực hiện nước ép củ cải trắng
Sơ chế củ cải:
Rửa sạch củ cải, rồi dùng dao gọt vỏ ngoài. Tiếp theo, bào nhỏ phần thịt củ cải trắng bằng dao bào hoặc thái nhỏ bằng dao thông thường.
Xay và lọc nước củ cải:
Đặt củ cải đã bào nhỏ vào máy xay sinh tố, sau đó cho 20ml nước lọc vào máy. Đậy nắp và xay trong khoảng 1 phút. Sau đó, cho củ cải xay vào rây lọc và từ từ đổ thêm 200ml nước để lấy nước ép và loại bỏ bã củ cải.
Thành phẩm:
Cuối cùng, bạn có được một ly nước ép củ cải trắng tinh khiết, mát lành, ngọt dịu, rất tốt cho sức khỏe, hỗ trợ giảm cân và làm đẹp da trong mùa hè!
Cách làm nước ép củ cải trắng chanh mật ong
Thời gian chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu cho nước ép củ cải trắng chanh mật ong
- 1/2 củ cải trắng
- 1 quả chanh
- 5 muỗng canh mật ong
Các bước thực hiện nước ép củ cải trắng chanh mật ong
- Chuẩn bị nguyên liệu:
Rửa sạch củ cải trắng và gọt vỏ. Cắt đôi và thái miếng nhỏ. Rửa chanh và cắt đôi.
- Xay và lọc nước củ cải:
Đưa củ cải vào máy xay sinh tố, xay mịn. Lọc qua rây và dùng muỗng ấn bã để lấy nước cốt, thêm 200ml nước lọc.
- Hoàn thiện:
Trộn nước củ cải, 5 muỗng mật ong và vắt chanh vào ly. Khuấy đều cho hòa tan và quyện đều. Ly nước ép củ cải trắng chanh mật ong với hương vị chua của chanh, ngọt và thơm của củ cải trắng và mật ong. Thích hợp cho ngày hè, giúp giải khát và mát lạnh.
Cách làm Nước ép củ cải trắng, táo và quýt
Thời gian chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ dàng — Số xuất: 2 người
Nguyên liệu cho nước ép củ cải trắng, táo và quýt
- 1/2 củ cải trắng
- 1 quả quýt
- 1 quả táo
Các bước thực hiện Nước ép củ cải trắng, táo và quýt
Sơ chế nguyên liệu:
- Rửa sạch củ cải, gọt vỏ và cắt thành từng miếng vừa ăn.
- Rửa sạch táo và cắt thành miếng nhỏ.
- Lột vỏ quýt.
Ép nước từ củ cải, táo và quýt:
- Cho lần lượt táo, quýt và củ cải trắng vào máy ép để lấy nước cốt của từng loại quả.
- Với chỉ vài bước đơn giản, bạn đã có một ly nước ép củ cải trắng, táo và quýt thơm ngon, hấp dẫn với vị ngọt dịu, chua nhẹ, thanh mát và giàu vitamin rất tốt cho sức khỏe!
Tổng hợp 5+ công thức cách làm nước ép cam thơm ngon mát lành
Cách làm Nước ép củ cải trắng, cà rốt, cần tây, dưa leo
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép củ cải trắng cà rốt cần tây dưa leo
- 1 củ cải trắng
- 3 nhánh cần tây
- 1 củ cà rốt
- 2 quả dưa leo
- 10 trái cherry
- Ít ngò tây
- Ít muối
Cách bước thực hiện nước ép củ cải trắng cà rốt cần tây dưa leo
Sơ chế:
- Gọt rễ cần tây, rửa sạch, ngâm trong nước muối 5 phút. Rửa lại và cắt thành từng đoạn vừa máy ép.
- Rửa dưa leo, thái thành từng đoạn vừa miệng máy ép. Làm tương tự với cà rốt.
- Gọt vỏ củ cải trắng, cắt thành từng khúc. Làm sạch rễ ngò tây, rửa sạch và để ráo.
Ép nước:
- Ép lấy nước từ cà rốt đã sơ chế.
- Cho củ cải trắng, dưa leo, cần tây, ngò tây, cherry vào máy ép và tiến hành ép.
- Khuấy đều hỗn hợp nước ép và uống ngay.
Thành phẩm:
Nước ép củ cải trắng, cà rốt, cần tây, dưa leo thanh mát, bổ dưỡng, giúp cải thiện làn da nhờ vitamin. Vị ngọt vừa phải, dễ uống, có thể thêm vào thực đơn giảm cân.
Tổng hợp 8+ công thức cách làm nước ép cà rốt tươi ngon ngọt mát
Tổng Hợp 7+ Cách Làm Nước Ép Cần Tây Sáng Da Đẹp Dáng
Tổng hợp 10+ công thức cách làm nước ép dưa leo thanh nhiệt đẹp da
Cách làm nước ép củ cải trắng và bắp cải
Thời gian chế biến: 15 phút – Độ khó: Dễ – Số lượng khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu làm Nước ép củ cải trắng bắp cải
- Củ cải trắng 2 củ
- Bắp cải 250 gr
- Mật ong 3 muỗng canh
- Muối/ 1 ít
Cách làm nước ép củ cải trắng bắp cải
Sơ chế củ cải và bắp cải
Rửa sạch củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành miếng vuông nhỏ. Rửa tách bẹ bắp cải, ngâm muối, rửa sạch và thái miếng nhỏ.
Xay củ cải và bắp cải
Cho củ cải vào máy xay, thêm 2 muỗng cà phê muối và xay nhuyễn. Thêm 2 muỗng cà phê tiêu, 250ml nước lọc và xay 10 – 20 giây nữa. Tiếp tục cho bắp cải và 250ml nước lọc vào cối xay đến khi nhuyễn.
Lọc nước ép củ cải trắng
Dùng rây lọc và muỗng ép hỗn hợp đã xay để chắt nước. Đổ 3 muỗng canh mật ong vào ly sạch, thêm nước ép đã lọc và khuấy đều.
Thành phẩm
Ly nước ép có vị ngọt dịu từ củ cải trắng, bắp cải, mật ong và hương thơm, cay nhẹ từ tiêu. Nước ép củ cải trắng bắp cải là món nước ép thú vị để thử trong mùa hè.
Cách làm Nước ép củ cải và giá đỗ
Thời gian chế biến: 15 phút — Mức độ: Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép củ cải và giá đỗ
– 1 củ cải trắng
– 300g giá đỗ
– Vài nhánh lá bạc hà
– 1cm gừng tươi
– Nước cốt từ ½ quả chanh
Các bước thực hiện làm nước ép củ cải và giá đỗ
– Rửa sạch củ cải, gọt vỏ và cắt thành khúc. Ngâm giá đỗ và loại bỏ các cọng không dùng được. Rửa sạch lá bạc hà. Gừng nạo vỏ để loại bỏ cát.
– Ép hoặc xay tất cả nguyên liệu, loại bỏ bã.
– Thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp sau đó thưởng thức.
Kết quả:
Công thức nước ép củ cải trắng và giá đỗ mát lạnh, dễ uống, và có tác dụng giảm ho, tiêu đờm, khàn tiếng. Đây là một “thuốc kháng sinh” tự nhiên và tiết kiệm cho những người bị viêm đường hô hấp trên, viêm thanh quản.
Cách làm Nước ép cải trắng và dứa
Thời gian chuẩn bị: 15 phút — Độ khó: Đơn giản — Số lượng: 3 suất
Nguyên liệu làm nước ép củ cải trắng và dứa
– 2 cải trắng
– 1 trái dứa
– Một số cành bạc hà
– Nước cốt nửa quả chanh
Các bước thực hiện nước ép củ cải trắng dứa
– Làm sạch cải trắng, gọt vỏ, cắt thành từng miếng để ép. Gọt vỏ dứa, loại bỏ mắt và chia ra 4 – 6 đoạn dọc. Tách lá bạc hà và rửa sạch.
– Cho xen kẽ các nguyên liệu vào máy ép nước. Bạn cũng có thể dùng máy xay để tạo ra hỗn hợp sau đó lọc qua rây.
– Pha nước cốt chanh vào và uống ngay.
Kết quả
Dứa được biết đến là thức uống “thân thiện”, do đó bạn sẽ dễ dàng nhận ra hương vị dễ chịu của ly nước ép cải mix dứa này. Hãy thử công thức này khi bạn muốn giải khát và thanh nhiệt.
Tổng hợp 7+ công thức cách làm nước ép dứa giảm cân tốt cho sức khỏe
Cách làm nước ép củ cải trắng và cà rốt
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 3 người
Nguyên liệu làm nước ép củ cải trắng cà rốt
– 1 củ cải trắng
– 1 củ cà rốt
– 1 trái dưa chuột
– Nước cốt ½ trái chanh
Các bước thực hiện nước ép củ cải trắng cà rốt
– Ngâm và rửa sạch ba loại củ quả. Nếu mua được sản phẩm hữu cơ, không cần gọt vỏ, chỉ cần cắt bỏ 2 đầu và chia khúc để ép.
– Cho củ cải trắng, cà rốt và dưa chuột vào máy ép theo thứ tự. Nếu dùng máy xay, thêm ít nước lọc để xay nhuyễn rồi lọc qua rây hoặc khăn xô sạch.
– Trộn nước chanh vào để tăng vitamin C, hương vị và khả năng chống oxy hóa.
Thành phẩm
Ly nước ép có màu sắc bắt mắt từ củ cải, cà rốt và dưa chuột. Hãy đoán xem khẩu vị của nước ép này như thế nào? Chắc chắn rất mát, ngọt và tự nhiên. Bạn sẽ cảm nhận được làn da trở nên tươi tắn và căng tràn hơn.
Tổng hợp 8+ công thức cách làm nước ép cà rốt tươi ngon ngọt mát
Cách làm Nước ép cải củ trắng và cần tây
Thời gian: 15 phút — Độ khó: Đơn giản — Số lượng: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép củ cải trắng cần tây
– 1 củ cải trắng
– 1 cây cần tây
– Nước cốt chanh ½ quả
Các bước thực hiện làm nước ép củ cải trắng cần tây
– Ngâm cải củ trắng và cần tây trong nước để dễ rửa sạch. Gọt vỏ cải củ trắng, đồng thời dùng bàn chải đánh rửa cần tây.
– Cắt đoạn cải củ trắng và cần tây, sau đó cho vào máy ép hoặc xay để lấy nước.
– Cuối cùng, thêm nước cốt chanh vào ly nước ép và thưởng thức ngay.
Dù không phải là loại nước ép được ưa chuộng nhất, đây lại là công thức giúp giảm cân và đốt mỡ hiệu quả. Khi uống từng ngụm, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngon dễ chịu.
Cách làm Nước ép củ cải trắng và củ dền
Chế biến: 15 phút — Độ khó: Dễ — Khẩu phần: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép củ cải trắng củ dền
– 1 củ cải trắng
– 1 củ dền
– Nước cốt ½ quả chanh
Các bước thực hiện nước ép củ cải trắng củ dền
– Rửa sạch hai loại củ, để ráo nước sau đó gọt vỏ và cắt thành miếng vừa.
– Dùng máy ép hoặc xay rồi lọc bớt bã.
– Trộn với nước cốt chanh trước khi thưởng thức.
Thành phẩm : Bạn có cảm nhận được tế bào lưỡi như đang hòa nhập trong hương vị ngon của ly nước ép màu đỏ tím hấp dẫn này không? Món nước ép này đơn giản và hiệu quả giúp bạn giảm cân và nuôi dưỡng làn da.
Tổng hợp 10+ công thức cách làm nước ép củ dền tươi ngon ngọt mát
Nước ép củ cải trắng có tác dụng gì ?
Củ cải trắng có nhiều loại nhưng thành phần chính tương tự nhau. Theo USDA, 100g củ cải trắng chứa 95% nước – thích hợp để làm nước ép.
Ngoài ra, củ cải trắng còn chứa 9% canxi, 14% magiê, 22% kali, 19% đồng và nhiều vitamin C, B, folate tốt cho sức khỏe.
1. Giảm nguy cơ bệnh tiểu đường
Củ cải trắng và nước ép giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Nó cũng tăng sản xuất hormone adiponectin, bảo vệ chống lại sự đề kháng insulin.
2. Ngăn chặn sự phát triển của nấm
Nước ép củ cải có enzym diastase, amylase, myrosinase, esterase tiêu diệt nấm, loại bỏ độc tố, ký sinh trùng, vi rút có hại.
3. Tăng cường chức năng gan
Củ cải hoạt động như chất khử độc, chữa lành tổn thương, làm sạch máu bằng cách tiêu diệt độc tố và chất thải. Nó cũng hữu ích để điều trị bệnh vàng da.
4. Cải thiện tim mạch
Củ cải trắng chứa anthocyanins và flavonoid giúp giảm bệnh tim mạch, chúng ta nên thêm nhiều củ cải vào chế độ ăn uống.
5. Hạ sốt và trị viêm họng
Uống nước ép củ cải giảm nhiệt độ cơ thể, giảm viêm do sốt, giảm đau nhanh chóng mà không có tác dụng phụ, hoạt động như chất khử trùng và chống viêm hiệu quả.
Ngoài ra, củ cải trắng chứa raphanin, hoạt chất ức chế vi khuẩn E Coli, diệt tụ cầu và liên cầu – tác nhân gây viêm họng, viêm phế quản và ho.
6. Giúp làm mờ nám, tàn nhang
Các nghiên cứu cho thấy khoáng chất và vitamin trong củ cải trắng, đặc biệt là vitamin A và C, có tác dụng chống oxy hóa cao, ngăn ngừa và làm giảm melanin.
Do đó, uống nước ép cải trắng có thể làm mờ và loại bỏ nám, tàn nhang. Tuy nhiên, cần thêm thời gian để khẳng định. Nước ép củ cải cũng cung cấp chất bổ sung cho da, như Vitamin C, kẽm, phốt pho, giúp ngăn chặn khô da, mụn trứng cá, mụn nhọt và phát ban.
7. Hỗ trợ giảm cân
Ăn củ cải trắng giúp cảm thấy no với ít calo, không chất béo và lượng carbohydrate thấp, là lựa chọn tốt cho người muốn giảm cân. Củ cải giàu chất xơ và có chỉ số đường huyết thấp, giúp ruột hoạt động tốt và hiệu quả trao đổi chất trong cơ thể.
Một số điều cần chú ý khi dùng nước ép củ cải trắng
Cần lưu ý một số điều sau đây bên cạnh các công dụng của nước ép củ cải trắng cho sức khỏe:
Những người có tình trạng tì vị hư nên giảm việc sử dụng củ cải trắng do tính hàn của nó.
Tránh uống nước ép củ cải trắng vào buổi tối để không gặp phải hiện tượng tiểu đêm nhiều.
Bà bầu nên ăn củ cải đã chín thay vì dùng loại sống để tránh ảnh hưởng xấu đến thai nhi.
Không nên quá lạm dụng nước ép củ cải trắng vì có thể gây ra lạnh bụng, tiêu chảy. Chỉ nên dùng liều lượng vừa đủ.
Người mắc các bệnh liên quan đến đường ruột cần hạn chế việc dùng nước ép củ cải.
Lá củ cải trắng có thể ăn hoặc ép nước được không?
Thực ra, lá củ cải trắng được nhiều người dùng như rau xanh thông thường và có thể chế biến thành nhiều món như luộc, canh, dưa… Các thành phần dinh dưỡng trong lá củ cải gồm sắt, canxi, axit folic, vitamin C, chất xơ… rất tốt cho sức khỏe.
Bạn hoàn toàn có thể dùng phần lá củ cải để ép nước, mang lại ly nước màu xanh nhẹ rất dễ uống. Muốn tận dụng lá củ cải, hãy lựa chọn phần xanh non, không bị hư hỏng hay sâu để làm nước ép.
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
