Xoài là một loại trái cây giàu vitamin C và chất dinh dưỡng quan trọng khác, rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hôm nay chúng tôi chia sẻ 8+ công thức nước ép xoài siêu bổ dưỡng để mọi người cùng thưởng thức. Hãy vào bếp ngay để làm nhé!
Các lợi ích của nước ép xoài
Mặc dù nước xoài chiếm tới 83%, nhưng đồng thời cũng chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như carbohydrates (15%), Vitamin C (44%), Vitamin B9 (11%), chất xơ (2%), sắt, magiê và canxi. Những thành phần dinh dưỡng này giúp xoài trở thành một loại thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho sức khỏe.
1. Hỗ trợ tiêu hóa
Xoài chứa amylase – một nhóm enzyme có khả năng phân hủy carbs phức tạp thành đường, giúp cơ thể hấp thụ dễ dàng. Đặc biệt, xoài chín có chứa enzyme này nhiều hơn, giải quyết các vấn đề tiêu hóa như táo bón và tiêu chảy.
2. Bổ mắt
Xoài là nguồn cung cấp lutein và zeaxanthin, chất chống oxy hóa giúp bảo vệ mắt khỏi ánh sáng xanh có hại. Ngoài ra, xoài còn chứa nhiều Vitamin A, hỗ trợ sức khỏe của mắt.
3. Làm đẹp da
Nước ép xoài chứa nhiều Vitamin C và polyphenol, giúp bảo vệ da khỏi stress oxy hóa và tạo ra collagen cho làn da mịn màng, đàn hồi và chống lại lão hóa.
4. Bổ sung dinh dưỡng để tăng cường hệ miễn dịch
Một cốc xoài (165 gram) cung cấp 10% nhu cầu vitamin A hàng ngày và gần 3/4 nhu cầu vitamin C, giúp cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và chống lại nhiều loại bệnh tật. Ngoài ra, xoài cũng chứa các loại vitamin như folate, vitamin K, E và một số vitamin B, giúp hỗ trợ khả năng miễn dịch.
5. Hỗ trợ trí nhớ
Xoài chín có chứa axit glutamine giúp phát triển trí não và cải thiện hoạt động của các tế bào não. Thành phần Mangiferin và Gallotannin trong xoài cũng có tác dụng bảo vệ hệ thần kinh, chống oxy hóa và viêm, giúp ngăn ngừa bệnh giảm trí nhớ.
6. Ổn định huyết áp
Hàm lượng kali trong xoài giúp ổn định huyết áp. Chất xơ và beta-carotene trong xoài cũng có tác dụng giảm huyết áp. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng thêm thực phẩm giàu beta-carotene vào chế độ ăn uống có thể giảm huyết áp nhanh chóng.
7. Giảm cân với nước ép xoài
Xoài có chứa các hợp chất hoạt tính sinh học và phytochemical có tác dụng ngăn chặn tế bào mỡ và gen liên quan đến chất béo, giúp kiểm soát cân nặng. Xoài cũng có ít calo nhưng nhiều nước và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa và cải thiện giảm cân.
Tổng hợp 8+ cách làm nước ép xoài mix chua ngọt, kích thích vị giác
Nước ép xoài được yêu thích bởi dinh dưỡng và hương vị của nó. Đây không chỉ là thức uống tốt cho người lớn mà còn rất tốt cho trẻ em.
1. Cách làm Nước ép xoài xanh
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép xoài xanh:
- 5kg xoài xanh hoặc xoài chín vàng
- Nước đường
- Đá viên
Các bước thực hiện nước ép xoài xanh
- Ngâm xoài trong nước muối loãng khoảng 15 phút để làm sạch bụi bẩn và rửa lại nhiều lần với nước.
- Lấy hết toàn bộ phần thịt quả xoài để ép lấy nước.
- Cho thịt quả xoài vừa cắt vào một tô nhỏ và rưới nước đường lên xoài.
- Ép lấy nước cốt từ xoài đã ướp đường trong máy.
- Trộn 100ml nước cốt xoài, 20ml nước đường và đá viên trong ly thủy tinh.
- Nếm thử nước ép và điều chỉnh đường cho phù hợp với khẩu vị.
2. Cách làm Nước ép xoài chín vàng
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép xoài chín
- Xoài cát
- Nước đường
- Đá viên
- Lá bạc hà hoặc lá húng lủi (trang trí)
Các bước thực hiện nước ép xoài chín
- Gọt vỏ xoài cát và lấy phần thịt quả.
- Ép lấy nước cốt từ xoài trong máy.
- Trộn 100ml nước cốt xoài, 10ml nước đường và đá viên trong ly thủy tinh.
- Trang trí ly nước ép bằng lá bạc hà hoặc lá húng lủi.
- Thưởng thức ngay để cảm nhận vị chua ngọt tươi mát từ thức uống.
3. Cách làm Nước ép quả xoài mix táo
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép xoài táo
- 1 quả xoài
- 1 quả táo
- 1/2 quả chanh
Các bước thực hiện nước ép xoài táo
Bước 1: Rửa và lột vỏ xoài, sau đó cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ. Bóc vỏ táo và cắt thành miếng nhỏ. Lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Cho xoài và táo vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn. Sau đó, thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều để ly nước có hương vị và màu sắc tươi sáng.
Nước ép quả xoài mix táo có mùi thơm dịu nhẹ và vị chua ngọt thanh mát, rất thích hợp để uống trong những ngày nắng nóng.
Tổng hợp 12+ công thức cách làm nước ép táo ngon bổ dưỡng đơn giản
4. Cách làm Nước ép xoài chuối
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép xoài chuối
- 2 quả xoài
- 1 quả chuối
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1/2 quả chanh
Các bước thực hiện nước ép xoài chuối
Bước 1: Rửa sạch xoài trước khi cắt bỏ vỏ và hạt. Chuối bóc vỏ. Gừng rửa sạch và thái nhỏ. Vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Cho xoài, chuối và gừng vào máy ép. Sau đó, hòa tan nước cốt chanh vào để ly nước có màu sắc và mùi vị tươi mới.
Nước ép xoài chuối có màu vàng óng ánh và vị chua ngọt thanh mát. Sự kết hợp giữa xoài, chuối và gừng tạo nên hương vị độc đáo, rất phù hợp để uống trong những ngày nắng nóng.
Tổng hợp 10+ công thức cách làm nước ép chuối thanh mát bỗ dưỡng
5. Cách làm Nước ép quả xoài và dứa
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Chuẩn bị nguyên liệu làm nước ép xoài dứa
- 2 quả xoài
- 1 quả dứa
- 1 nhánh gừng nhỏ
- 1/2 quả chanh
Các bước thực hiện nước ép xoài dứa
Bước 1: Rửa sạch xoài trước khi cắt bỏ vỏ và hạt. Dứa bóc vỏ và cắt thành miếng nhỏ. Gừng rửa sạch và thái nhỏ. Vắt lấy nước cốt chanh.
Bước 2: Cho xoài, dứa và gừng vào máy xay sinh tố và xay đến khi mịn. Sau đó, thêm nước cốt chanh vào và khuấy đều để ly nước có hương vị và màu sắc tươi sáng.
Nước ép quả xoài và dứa có màu vàng óng ánh và hương vị chua ngọt thanh mát. Sự pha trộn giữa xoài, dứa và gừng
Tổng hợp 7+ công thức cách làm nước ép dứa giảm cân tốt cho sức khỏe
6. Cách làm Nước ép xoài và cà rốt
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép xoài cà rốt
- 1 quả xoài
- 2 củ cà rốt
- 1/2 quả chanh
Các bước thực hiện nước ép xoài cà rốt
- Rửa sạch xoài, bỏ vỏ và hạt. Ngâm cà rốt để trôi đất cát, sau đó cắt miếng vừa ép. Vắt nước cốt chanh.
- Cho xoài và cà rốt vào máy ép, sau đó cho nước cốt chanh vào hòa tan.
Tổng hợp 8+ công thức cách làm nước ép cà rốt tươi ngon ngọt mát
7. Cách làm Nước ép xoài và ổi
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép xoài ổi
- 1 quả xoài
- 1 quả ổi
- 1/2 quả chanh
Các bước thực nước ép xoài ổi
- Rửa sạch xoài và ổi, sau đó cắt xoài thành miếng vừa ép và giữ lại ổi để ép.
- Sau khi cho xoài ép trước, thêm ổi vào ép sau để bã được đẩy ra sạch hơn. Bổ sung nước cốt chanh cuối cùng và hòa tan.
Tổng hơp 15+ công thức cách làm nước ép ổi thơm ngon ngọt mát
8.Cách làm Nước ép xoài xanh bạc hà
Chuẩn bị: 20 phút — Dễ — Phục vụ: 2 người
Nguyên liệu làm nước ép xoài xanh bạc hà
- Xoài xanh 1 quả
- Bạc hà 10 lá
- Nước lọc 250 ml
- Đường 3 muỗng canh
- Đá 1 ít
Các bước thực hiện nước ép xoài xanh bạc hà
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch xoài và cắt thành những miếng nhỏ, bỏ hạt. Rửa lá bạc hà và để ráo.
- Xay hỗn hợp: Cho xoài, lá bạc hà, đường và nước lọc vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn.
- Lọc nước ép xoài xanh bạc hà.
- Tiếp theo, bạn cần đổ hỗn hợp đã xay nhuyễn qua rây để lọc nước. Dùng muỗng ép nhẹ từ từ để lấy hết nước. Sau đó, cho một ít đá và vài lá bạc hà vào ly. Cuối cùng, đổ nước ép xoài xanh bạc hà vào ly và kết thúc quá trình chế biến.
- Đã hoàn thành món nước ép xoài xanh bạc hà xanh mát, giàu vitamin C thơm ngon bổ dưỡng.
- Khi uống, ta sẽ cảm nhận được vị chua nhẹ của xoài xanh, vị ngọt dịu của đường và hương thơm mát của lá bạc hà. Đây là một thức uống giải nhiệt tuyệt vời cho mùa hè.
Cách lựa chọn xoài ngon
1. Cách chọn xoài xanh
- Xoài xanh ngon có eo tròn và nhỏ dần về phía đuôi. Lớp vỏ ngoài màu xanh vừa phải.
- Cuống xoài còn nguyên vẹn, ẩm ướt và nếu còn dính mủ thì xoài tươi và mới hái.
- Khi ấn vào, xoài cứng cáp không bị mềm, trái quá lâu hoặc đang chuyển sang giai đoạn chín héo sẽ không ngon.
2. Cách chọn xoài chín
- Xoài chín tự nhiên có các chấm đen nhỏ trên phần vỏ. Nên chọn những quả xoài chín vàng, có vỏ căng bóng mịn màng và cầm chắc tay. Cuống xoài hơi lún xuống và có mùi thơm tự nhiên rất hấp dẫn.
- Tránh chọn những quả xoài bị thâm đen, bề ngoài bắt mắt quá mức, hay bị mềm và dập nát.
Những câu hỏi thường gặp về nước ép xoài
1. Uống nước ép xoài có làm tăng cân không?
Nguồn dinh dưỡng của xoài chứa ít chất béo, chỉ chiếm 1% và không gây tăng cân. Thêm vào đó, True Juice cũng cho rằng uống nước ép xoài giúp giảm cân.
Tuy nhiên, nếu bạn sử dụng xoài kèm với đường, chè xoài hoặc xôi xoài thì đó có thể là nguyên nhân khiến bạn tăng cân.
2. Cách làm nước ép xoài đúng cách ?
Nước ép xoài có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và làm đẹp, nhưng bạn không nên uống quá nhiều trong một ngày hoặc liên tục trong thời gian dài.
Nếu sử dụng quá nhiều hoặc không đúng cách, nước ép xoài có thể gây ra các tác dụng phụ như tiêu chảy, dị ứng, kích ứng cổ họng…
Để đạt được hiệu quả mong muốn mà không gây hại cho sức khỏe, bạn cần chọn loại trái cây có nguồn gốc đảm bảo an toàn và tùy thuộc vào thể trạng của mình để tiêu thụ lượng nước ép trái cây phù hợp để đảm bảo sức khỏe.
Tôi là Xuân Vũ Long, tôi là CEO/Founder Thuỷ Tinh Giá Rẻ Gia Dụng, với hơn nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực Đồ Gia Dụng và là chuyên gia trong lĩnh vực Bartender . Tôi đã chia sẻ rất nhiều kiến thức công thức pha chế tổng hợp và cách làm đồ uống. Hy vọng những thông tin của tôi sẽ mang lại giá trị hữu ích cho bạn.
